一般來說請問小孩吃菠菜會過敏嗎

菠菜大家都知道是一種非常常見的蔬菜， 多吃菠菜可以補充人體所需要的維生素對身體非常好， 但是有一些人家長會非常擔心孩子的健康， 想知道小孩吃菠菜會過敏嗎？為了解決大家心中的疑惑， 我特意在查詢了有關資料後總結出來了下面的內容， 有需要的朋友可以來看下。

菠菜的功用

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤， 光彩照人， 因此被推崇為養顏佳品。

菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，

其作用與胰島素非常相似， 能使血糖保持穩定。

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。

菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素， 具有抗衰老、促進細胞增殖作用， 既能啟動大腦功能， 又可增強青春活力， 有助於防止大腦的老化， 防止老年癡呆症。

菠菜最好焯後再給孩子吃

很多人認為菠菜中含有過多的草酸， 多吃會影響鈣的吸收， 所以不敢讓孩子吃。 但營養專家卻指出：只要製作方法正確， 對兒童健康有益無害得。

菠菜擁有相當豐富的營養， 含有大量的胡蘿蔔素， 也是維生素B、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 此外， 它還含有核黃素、維生素C、鈣和鎂。 但是， 由於菠菜的草酸含量較多，

草酸和鈣相遇會產生草酸鈣， 使食物中的鈣質流失， 因而有人認為吃菠菜會影響孩子的鈣吸收。 其實， 只要製作方法得當， 草酸的負面影響是可以大大減少的。

正確方法是在做菜前， 先把菠菜在開水中快速焯一下， 這樣絕大部分草酸就被去除了。 需要提醒的是做湯時也一定注意不要直接放入未焯過的菠菜。 菠菜裡的草酸主要以草酸鉀的形式存在， 用菠菜直接煮湯， 大量草酸鉀就溶解到湯裡。 草酸鉀進入體內後， 遇鈣形成不溶于水的草酸鈣， 在消化道裡沉澱， 也會妨礙人體對鈣的吸收。

看了上面的介紹， 大家應該都知道一般情況下小孩吃菠菜是不會過敏的， 那也需要根據個人的體質。 每個人的體質和每個人都不一樣，

所以說還是要根據自身的情況來考慮， 還有需要注意的是， 吃過菜的時候一定要清洗乾淨， 這樣也會更健康。