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耐力不足吃紅皮食物

美國一項新研究顯示, 多吃紅蘋果、洋蔥、櫻桃及葡萄等紅皮食物, 有助於提高人體耐力。 研究人員表示, 這些食物中都含有一種名叫槲皮苷的物質, 具有抗疲勞的作用。 槲皮苷除了具有抗氧化和抗炎等自然生物學屬性之外, 還可以促進人體免疫系統, 增加肌肉及大腦中的線粒體, 後者也稱為細胞的“發電站”。

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