豬肉是我們日常生活當中最常見的肉類， 豬肉的營養價值很高， 而且豬肉的做法也很多， 所以深受人們的親睞。 但是吃豬肉也是有許多的禁忌的， 如果搭配不當很容易損害你的身體健康。 那麼豬肉不能和什麼一起吃呢?今天小編告訴大家豬肉和這些同食會要人命， 趕緊來看看吧！
1、大豆
從現代營養學觀點來看， 豆類與豬肉不宜搭配， 是因為豆中植酸含量很高， 60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物， 而影響二者的可利用性， 降低利用效率;
還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，
2、蒼術
蒼術在單獨用的時候， 可以健脾養胃， 而且還能去除身體的濕氣。 但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌， 增長濕氣， 因此它們的效果是相反的， 所以萬萬不能一起煮。
3、羊肝
中醫雲：“豬肉共羊肝和食之， 令人心悶。 這主要是因為羊肝氣味苦寒， 補肝、明目， 治肝風虛熱。
豬肉滋膩， 入胃便作濕熱， 從食物藥性講， 配伍不宜。 羊肝有膻氣， 與豬肉共同烹炒， 則易生怪味， 從烹飪角度講看， 亦不相宜。
4、牛肉
《飲膳正要》指出”豬肉不可與牛肉同食“。 這主要是從中醫角度來考慮， 一是從中醫食物藥性來看，
二者一溫一寒， 一補中脾胃， 一冷膩虛人。 性味有所抵觸， 不宜同食。
5、桔梗
桔梗的味道有點苦， 有助於發汗， 能夠利於咽喉、肺部的呼吸， 減少痰的生成。 但是豬肉是油膩的， 能幫助我們增加痰， 所以一起配合起來， 根本得不到豬肉的營養。
6、芫荽
芫荽又名香菜， 可去腥味， 與羊肉同吃相宜。 芫荽辛溫， 耗氣傷神。 豬肉滋膩， 助濕熱而生痰。 一耗氣， 一無補， 故二者配食， 對身體有損害。
7、大黃
大黃性味苦寒， 可以用來泄熱通便， 但是卻不能跟油膩的食物一起配合， 這會減少大黃的藥性， 增加腹瀉的風險。
而且大家要注意了， 如果大家喝過含有大黃成分的中藥， 那也不能吃豬肉， 這樣也會減低我們豬肉的價值。
8、烏梅
豬肉和烏梅不能一起食用， 一同食用有可能引起中毒。 如果中毒可以用地漿水治療。
9、甘草
豬肉不能和甘草一起食用， 一同吃會引起中毒， 但可以吃綠豆湯緩解中毒。
10、鵪鶉
豬肉與鵪鶉同食， 令人面黑。
另外還要注意， 忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食， 同食令人滯氣;忌與驢肉同食， 同食易致腹瀉;忌與蕎麥同食， 同食令人落毛髮;忌與菱角、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食。
也不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉， 不宜食用未剔除腎上腺和病變淋巴結的豬肉。 服降壓藥和降血脂藥時不宜多食豬肉， 服磺胺類藥物時也不宜多食。
6款豬肉食療方
1.豬肉蓮子百合湯
瘦豬肉250g， 蓮子30g， 百合30g。 共放鍋內加水煮湯， 調味服食。 每日一次， 連服數天。 養神、益氣、固腎。 治療心脾虧損性神經衰弱、乾咳煩躁、渴飲、失眠多夢、肺燥陰虛性慢性支氣管炎。
2.百合豬肉
瘦豬肉500g， 百合100g。 豬肉切塊與百合共煮， 加鹽調味食用。 清心安神、益氣調中。 防治冠心病、心絞痛。
3.魚肚燉豬肉
瘦豬肉60g， 魚肚30g， 冰糖1 5g。 隔水燉熟， 一次吃完。 治療胃痛日久， 體虛， 食少， 消瘦。
4. 海帶冬瓜瘦肉湯
豬瘦肉、花生各50g， 海帶30g， 冬瓜100g， 同煲， 加少量食鹽。 防治高血壓。
5. 雲耳骨碎補肉湯
豬瘦肉200g， 骨碎補50g， 雲耳50g， 杜仲40g， 米酒50ml。 諸料洗淨後放瓦煲內， 加水煮熟， 調味食用， 治脊椎損傷， 老人跌傷、扭傷、腰背痛。
6.吃豬蹄睡得好
提到豬蹄， 人們首先想到的就是它的美容和產後通乳作用， 其實常吃豬蹄，
中醫認為， 豬蹄性平， 味甘鹹， 具有補血、填腎精等功能， 適宜年老體弱、血虛者食用。
豬蹄之所以對老年人神經衰弱有良好的治療作用， 主要因為它所含的蛋白質是膠原蛋白質。 這是一種由生物大分子組成的膠類物質， 含有大量的甘氨酸， 是構成肌腱、韌帶及結締組織(即人們常說的“筋”)最主要的蛋白質成分， 約占人體內總蛋白質的1/3。
豬蹄雖好， 但由於老年人的腸胃消化功能減弱， 而豬蹄中脂肪含量又高， 所以每次不可吃得太多， 以免因為難以消化而影響食欲。
患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人最好不要多吃豬蹄， 否則會使原有病情加重或誘使舊病復發。 另外， 睡前不要吃豬蹄， 以免增加血液黏稠度。
總結：通過小編上文的介紹，你知道豬肉和哪些食物同食會要人命了嗎？你知道豬肉的飲食誤區有哪些了嗎？大家一定要多加注意飲食的搭配，健康飲食，才能更加長壽。
以免增加血液黏稠度。總結：通過小編上文的介紹，你知道豬肉和哪些食物同食會要人命了嗎？你知道豬肉的飲食誤區有哪些了嗎？大家一定要多加注意飲食的搭配，健康飲食，才能更加長壽。
