冬瓜對於我們的好處可是很多的， 冬瓜不僅僅是可以當做菜， 還有很高的藥用價值。 冬瓜在夏天可以起到解暑降溫的功效， 對女性來說還可以有美容養顏的功效， 還有利於減肥哦。 那羊肉是不是也是你們喜歡的一道食材呢， 現在我們吃羊肉的方式有太多， 比如烤羊肉， 手抓羊肉等等， 那我們看看冬瓜和羊肉的結合到底會又怎樣的美味呢。
羊肉酥爛， 冬瓜入口即化;羊肉味甘、性熱， 營養豐富， 是冬季裡滋補身體的佳品， 而夏秋兩季食用容易上火;冬瓜性寒， 和羊肉結合成湯， 羊肉溫而不燥， 冬瓜寒而不涼，
主料：羊肉150克， 淨冬瓜150克。
輔料：精鹽、味精， 料酒， 蔥絲， 薑絲， 香菜。
製作過程
1、把羊肉切成小薄片。 冬瓜去皮去籽切成長方薄片， 用開水燙一下， 香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯， 冬瓜， 加精鹽， 花椒水， 紹酒， 味精， 胡椒粉， 湯開時把羊肉， 蔥絲， 薑絲， 香菜放入勺內， 再燒開， 加豬清油少許， 立即出勺盛在碗內即成。
羊肉
羊肉鮮嫩， 營養價值高， 凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
羊肉性味甘熱。 含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。 具有補氣滋陰、生肌健力、養肝明目的作用。
冬瓜
冬瓜味甘、淡， 性微寒。 能清熱化痰， 除煩止渴， 利尿消腫。
冬瓜在現代用於肥胖病的比較多， 冬瓜簡直就是渾身都是寶。 冬瓜羊肉的做法你們是不是已經學會了呢， 那現在你們還在等什麼呢， 趕緊去超市或者市場去採購新鮮的羊肉還有冬瓜， 回家做一道這樣的美食吧， 想必您的家人肯定會讚不絕口。
