民諺雲：“每天不離蔥， 身輕腦子靈。 ”
因為蔥中含有的蛋白質、糖類、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等， 有助於防止血壓升高所致的頭暈， 使大腦保持靈活和預防老年癡呆。 而且蔥還富含維生素C、硒， 有較強的殺菌作用。
不過現在人們買蔥有個問題， 經常是只要蔥白不要蔥葉。 賣蔥者身後的蔥葉成堆， 其實， 蔥葉要比蔥白含有更多的維生素A及鈣；蔥葉中還有蔥白中沒有的葉綠素、類胡蘿蔔素。 蔥葉中維生素B 1、維生素C的含量是蔥白的兩倍。
需注意，
患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多吃蔥。
每天飲食不離蔥 身輕腦靈
相關用戶問答
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想要減肥每天的飲食應該怎麼進行安排呢？
你好！要想減肥首先要合理安排你的一日三餐,多吃蔬菜水果,早上吃好,中午吃飽,晚上吃少,早上起來先喝一杯溫開水或蜂蜜水,肉要放在中午或早上吃.晚上吃些水果、蔬菜，可以喝杯酸牛奶，促進腸道蠕動，促進排毒... [詳細答案]
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3回答
我平時也很注意保健的飲食不知道怎麼會出現貧血了呢？
您好患者：常見的貧血為缺鐵性貧血貧血會造成血紅蛋白中氧氣的攜帶功能下降儘管平靜時病人可能無明顯不適但稍作運動就很容易有心慌、氣短、呼吸急促等表現其它諸如注意力不集中易於疲勞、耳鳴、頭重感等症狀也會經... [詳細答案]
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