目錄：
第一章：為什麼會得高血壓
第二章：更年期高血壓飲食的六大秘訣
第三章：高血壓患者飲食要堅守四大原則
編者按：高血壓已經是現在人普遍都有的一種疾病了， 但是很多人都沒有太在意。 這樣會誘發其他的疾病的， 那麼， 你知道怎麼樣預防和控制高血壓嗎？那下面就讓我們一起去看看高血壓的一些注意事項吧！
為什麼會得高血壓
醫學術語使用“原發性”、“特發性”等詞彙表現病名， 就是因為高血壓的病因尚不清楚。 大部分的高血壓都是“原發性高血壓”。
原發性高血壓占全部高血壓的95%以上，
大家都知道， 高血壓有家族遺傳性。 此外， 飲食過鹹、肥胖、運動不足、飲酒等都是造成高血壓的重要因素。 不過， 這些因素對高血壓的影響程度分別有多大， 至今沒有明確的說法。
從這個意義上說， 高血壓不應該被看作是一個獨立的病症。
有的人少吃鹽血壓可以降下來， 有的人就毫無變化;一般認為肥胖的人血壓高， 但也有許多肥胖者血壓正常;一般認為瘦弱的人不可能血壓高， 可偏偏也有不少患高血壓的瘦子。
所以說， 對高血壓的診斷無法單獨從某一個方面來尋找原因， 也不可能簡單地判斷某種因素對病情的影響程度有多大。
高血壓與遺傳有關，
一般來說， 與遺傳因素有關的病例占半數以上， 另外不到半數的病例才是環境因素造成的。
高血壓分為兩種類型：
一種類型屬於實證， 另外一種類型屬於虛證。 什麼叫實證呢？舉個例子：年輕人上點火， 著點急， 發發脾氣。 它也會產生暫時性功能上的血壓偏高， 那麼， 這個火就屬於實火。
而老年人的火往往是虛火。 這又怎麼理解呢？我們把陽看成是火， 把陰看成是水， 正常情況下， 水火是一個平衡的狀態。 如果火不變少而水減少， 形成的這種火就叫做虛火。 如果說， 水不變而火加大，
一般而言， 實火多見於青壯年， 而虛火多見於老年人。
對於長期處於緊張狀態是否易患高血壓這一問題， 醫學界至今未有定論。 但是在動物試驗中， 確實已發現如果動。
更年期高血壓飲食的六大秘訣
高血壓病人要減少飲食中脂肪的量， 特別是動物性脂肪， 如肥肉、肥腸等。
1、控制熱能攝入， 減少高脂肪飲食。
高血壓病人， 如膳食熱量攝入過多， 飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調， 多鈉、少鉀、少鈣， 單糖過多， 纖維素太多， 都是不利的。 因此， 要減少飲食中脂肪的量， 特別是動物性脂肪， 如肥肉、肥腸等。
2、應食用低膽固醇食物。
高膽固醇食物有動物內臟、蛋黃、魚子、各種動物油。 含膽固醇低的食物有牛奶（每100g含13mg）、各種淡水魚（每100g含90-103mg）。
3、限制含糖高的食品。
尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者， 要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。
4、控制食鹽的攝入。
一般來說， 輕度高血壓患者， 每人每天攝入食鹽量應控制在6-8g以下;有急性高血壓病的人， 食鹽應嚴格控制在1-2克以下（折合成醬油約5-10m1）。 大凡合鈉多的食物， 包括鹹菜、鹹肉、腐乳等， 應在限制之列。
5、多吃新鮮蔬菜。
根據蔬菜上市情況， 在低脂肪攝入的前提下， 適當增加新鮮蔬菜的攝入量， 如芹菜、黃瓜、豆角、番茄等， 均對高血壓病患者有益。
6、嚴格控制煙、酒。
吸煙有害健康， 人們已普遍形成公認。 可飲酒依然是許多處於更年期的朋友的嗜好， 殊不知， 飲酒對高血壓病十分不利， 尤其是過量飲酒。
高血壓患者飲食要堅守四大原則
高血壓飲食安排應少量多餐， 避免過飽;高血壓患者常較肥胖， 必須吃低熱能食物。
高血壓飲食安排應少量多餐， 避免過飽;高血壓患者常較肥胖， 必須吃低熱能食物， 每天主食150-250克， 動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有腎病或痛風病的高血壓病人， 可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 我們請到了門診專家， 有名的顧菊康教授為我們做了如下指導：
高血壓飲食一、低鹽
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克， 即約一小匙。 食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉， 3毫升醬油相當於1克鹽。 鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高， 應儘量少吃或不吃。
高血壓飲食二、高鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常“露面”。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
高血壓飲食三、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。
高血壓飲食四、補鐵
研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。
結語：你對高血壓的瞭解有多少？是僅僅只限於它是現代人常見的一種疾病還是清楚明白的知道它的危害以及為什麼會得高血壓？那麼，看了以上的文章，你應該對高血壓有了很深的瞭解了吧，那就讓我們為了自己的身體健康好好的遵守這些原則吧！（作者孔令謙 ，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
應儘量少吃或不吃。高血壓飲食二、高鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常“露面”。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
高血壓飲食三、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。
高血壓飲食四、補鐵
研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。
結語：你對高血壓的瞭解有多少？是僅僅只限於它是現代人常見的一種疾病還是清楚明白的知道它的危害以及為什麼會得高血壓？那麼，看了以上的文章，你應該對高血壓有了很深的瞭解了吧，那就讓我們為了自己的身體健康好好的遵守這些原則吧！（作者孔令謙 ，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
