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飲食禁忌 揭秘喝檸檬水的六大誤區

很多人喜歡自己在家泡一杯檸檬水, 可以美白還可以解渴。 那麼你知道的喝檸檬水的禁忌有哪些嗎?你知道每天喝檸檬水好嗎?你知道喝檸檬水的好處與壞處嗎?今天小編為您揭秘喝檸檬水的六大誤區, 下面一起來瞭解一下吧!

有關檸檬水1:泡得濃點好

檸檬泡水一定要淡, 一片帶皮檸檬泡一紮水, 能倒3~4杯。

這樣的檸檬水沒有很濃的酸味, 不加糖或蜂蜜即可飲用, 這樣所含能量更低。

檸檬一定要帶皮, 切片一定要薄, 因為皮的部分含類黃酮更高, 可能比檸檬果肉更值得泡。

檸檬精油也主要在皮裡面,

薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬皮, 包括其他柑橘皮, 都含有一些苦味的類黃酮物質, 比如橙皮甙、柚皮甙之類, 但它們也都是有益成分。

有一點淡淡的苦味, 和酸味配合, 天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

有關檸檬水2:不能用熱水

有人說檸檬不能用熱水泡, 怕維生素C損失。 實際上, 泡檸檬的水不能太涼, 否則香味泡不出來。

由於檸檬的酸性較強, 維生素C在酸性條件下耐熱性較好, 沒有想像中那麼容易損失, 泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。

再說, 喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。 溫度升高的時候, 食物的酸味會更濃一些, 所以熱檸檬水也會顯得更酸。

解決這個問題很簡單, 只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

有關檸檬水3:會促進結石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃, 鈣和檸檬酸會結合成沉澱, 甚至在體內生成結石, 這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水, 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水, 似乎不高。

但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料, 因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。

實際上, 檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石, 相反, 檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的。

而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的, 甚至已經用於腎結石的治療當中。

有關檸檬水4:胃病不能喝

有人說胃病患者不能喝檸檬水, 因為酸性太強會刺激胃, 胃酸過度的更不可用。

但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水,

泡出來的檸檬水味道很淡。

根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸, 也不至於會造成胃潰瘍。 又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右, 和可樂相當)。

由於檸檬酸有利於多種礦物質吸收, 西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上, 認為能幫助消化。

對於消化不良者來說, 在檸檬水中加薄薄一片姜, 就餐時飲用, 對促進消化液分泌會有好處。

有關檸檬水5:白天不能喝

有人聽說檸檬水能美白, 但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”, 擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。

但這個說法僅限於網上傳言, 尚未看到相關研究證據。 甚至還有網上資訊說維生素C是感光物質。

如果真是這樣, 所有水果蔬菜都含維生素C, 看來人們白天什麼蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。

從科學角度來說, 食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。

要說吃了光敏物質就長斑, 大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多), 奶類也不能吃了(核黃素多), 綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素), 看來白天只能吃糧食了!

有關檸檬水6:檸檬是酸性

由於“酸性食品導致酸性體質”之說深入人心, 檸檬水是酸性食品還是鹼性食品, 一直讓很多人非常暈。

明明喝起來是酸味的, pH值也是酸性的, 為何還有鹼性食品之稱?

因為檸檬中雖然有檸檬酸, 但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水, 隨著二氧化碳呼出體外, 酸性也就被消滅了。

而檸檬中的鉀、鈣等離子, 卻以金屬陽離子的形式留在體內。

這些離子都可以與酸根離子結合, 可以降低尿液的酸性, 故而被稱為“成鹼性食品”。

不僅檸檬, 絕大多數水果都是成鹼性食品。 這一點對於痛風和高尿酸血症患者特別重要。

因為尿液呈鹼性時, 尿酸會形成鹽, 較容易被身體排除, 可以減少痛風發作的危險。 至於“酸性體質”這個詞彙, 本身不太科學, 還是忘記它的好。

檸檬的6大神秘養生功效

1、美容

西元前2500年的巴比倫王國貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。 她們將檸檬製成膏霜, 抹在頭髮和面部, 使頭髮柔軟光亮, 顏面細膩白嫩。

如今在日本和東南亞依然備受青睞。 新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜, 每天飲用, 能使面容白嫩有光澤, 還能防止雀斑及血斑, 對治療齒糟膿腫亦有一定作用。

2、爽飲

最普通、最簡單的吃法就是喝檸檬水。把檸檬橫著一切兩半,把汁擠到杯子裡。加水、冰塊和糖,一杯檸檬水就做成了。

檸檬水酸甜、清涼,餐前、佐餐或平時飲用皆宜,特別是大熱天喝一口,真有沁人心脾之感。

3、去屑

有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療,方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗髮液洗一次。

過水後再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長時間使用你會發現頭皮屑慢慢地消失了。

4、感冒

檸檬榨汁,加入砂糖或蜂蜜,再加入溫開水,感冒時一天喝上500~1000毫升,流鼻涕則減輕,感冒好得也快。尤其是感冒初起,喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。

5、免疫

檸檬有助於除去人體內的有毒物質,幫助淨化血液,有利保持人體免疫系統的平衡。經常咳嗽,每天喝點檸檬水,堅持一段時間,會好。

檸檬果內含有大量檸檬鹽,能夠防治腎結石。檸檬汁對風濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音,多用檸檬刷牙,可使牙齒黑黃的部分變白。

6、降糖

每日取鮮檸檬30~50克絞汁或泡水,分3次服,10~15天為一個療程,療程間隔10~15天。

總結:通過小編上文的介紹,你知道喝檸檬水的六大誤區有哪些了嗎?你知道每天喝檸檬水好嗎?你知道喝檸檬水的好處與壞處了嗎?檸檬水本身是對人體很好的,但是要喝對方法,才能更加健康。

有關檸檬水1:泡得濃點好

對治療齒糟膿腫亦有一定作用。

2、爽飲

最普通、最簡單的吃法就是喝檸檬水。把檸檬橫著一切兩半,把汁擠到杯子裡。加水、冰塊和糖,一杯檸檬水就做成了。

檸檬水酸甜、清涼,餐前、佐餐或平時飲用皆宜,特別是大熱天喝一口,真有沁人心脾之感。

3、去屑

有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療,方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗髮液洗一次。

過水後再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長時間使用你會發現頭皮屑慢慢地消失了。

4、感冒

檸檬榨汁,加入砂糖或蜂蜜,再加入溫開水,感冒時一天喝上500~1000毫升,流鼻涕則減輕,感冒好得也快。尤其是感冒初起,喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。

5、免疫

檸檬有助於除去人體內的有毒物質,幫助淨化血液,有利保持人體免疫系統的平衡。經常咳嗽,每天喝點檸檬水,堅持一段時間,會好。

檸檬果內含有大量檸檬鹽,能夠防治腎結石。檸檬汁對風濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音,多用檸檬刷牙,可使牙齒黑黃的部分變白。

6、降糖

每日取鮮檸檬30~50克絞汁或泡水,分3次服,10~15天為一個療程,療程間隔10~15天。

總結:通過小編上文的介紹,你知道喝檸檬水的六大誤區有哪些了嗎?你知道每天喝檸檬水好嗎?你知道喝檸檬水的好處與壞處了嗎?檸檬水本身是對人體很好的,但是要喝對方法,才能更加健康。

有關檸檬水1:泡得濃點好

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