根據中醫養生理論， 冬季飲食要多吃清潤甘酸的食物， 酸味食物可以護肝， 滋陰養氣， 而對於女人來說， 冬季吃酸味食物除了保健養生， 還能幫你保持窈窕身材呢。
檸檬：是一種富含維生素C的營養水果， 一般人都將之作為美容食品。 其實， 檸檬中所含的物質， 經過合理的調配， 還是十分有效的減肥物質。
食法推薦：每天早上起床， 空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水， 堅持一個星期， 你會發現， 排便正常， 皮膚變得白嫩， 體重大概會輕2斤以上(每週)， 穀類及蛋白質最好堅持每天攝入， 否則可能會出現身上減得沒有胸部減得快。
檸檬蜂蜜酒：取鮮檸檬汁1湯匙， 蜂蜜1湯匙， 加入白蘭地酒適量。 晚間飲用， 既可幫助入睡， 提高睡眠品質， 又有益於養顏、減肥。
檸檬海帶茶：取鮮檸檬汁100克、鮮海帶100克。 把海帶洗淨後， 放入清水中浸泡， 煮沸1小時， 放冷， 飲用時可適當加入少許冰糖。
番茄：據營養學家研究測定：每人每天食用50至100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄所含的蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 能促使胃液分泌， 幫助脂肪及蛋白質的消化;所含的纖維素， 有潤腸通便的作用， 可防治便秘。
冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。 而番茄裡的番茄紅素能夠清澈血液、促進代謝， 具有放鬆神經、緩解壓力的作用。
食法推薦：番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，
番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌， 促進腸胃蠕動， 以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪， 和廢棄物一起排泄出來。
對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇烹飪過的番茄或熱的番茄汁。
青蘋果：含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維， 特別是果膠等成分， 除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外， 有研究證實， 每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果， 除了能潤腸通便外， 對肥胖病還有一定的防治效果。
青蘋果粥：將青蘋果500g， 洗淨切塊， 與淘淨的米(糯米或大米150g)一起放入鍋中加水煮，
橘子：含有豐富的纖維質， 其中的水溶性纖維吃進肚裡時會吸水膨脹、增加體積， 而讓胃部神經以為已經吃飽。 假若在飯前吃橘子， 更會減低食欲， 有減肥的功效。
人們常說的橘家“七姐妹”是指橘葉、橘皮、橘紅、橘絡、橘核、橘餅、橘肉， 它們都是很好的中藥材。 橘葉具有疏肝、行氣、化痰、消腫毒、治肋痛、乳腺炎的功效， 可用橘葉搗汁內服， 或用橘葉搗碎外敷;如治療水腫， 可用鮮橘葉一把， 水煎甜酒送服。
烤橘子：1.將橘子放置煎鍋幹炒(不放油)， 直到橘子表皮略顯焦黑。
2.橘子略涼再剝皮吃橘肉， 記住要先吃完橘子再吃飯。
3.吃橘子時， 要連白色的纖維絲一起吃進肚裡。
山楂：含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶、蛋白質和碳水化合物，
消脂山楂湯：山楂500克、白糖100克。 先以水清洗山楂， 去蒂、籽用水煮， 山楂爛熟後放入白糖， 飲其湯。
瘦身山楂茶：將山楂500克、幹荷葉200克、薏苡仁200克、甘草100克， 共研細末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度。
優酪乳：很多女性喜歡喝優酪乳， 一個重要的原因就是認為優酪乳可以減肥。 優酪乳確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡， 促進胃腸蠕動， 從而緩解便秘。 再就是優酪乳具有較強的飽腹感， 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，
食法推薦：早上一杯牛奶， 晚上一杯優酪乳是最為理想的。 但是有些人特別喜愛優酪乳， 往往在餐後大量喝優酪乳， 可能造成體重增加。 這是因為優酪乳本身也含有一定熱量， 飯後喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量， 引起了體重上升。 因此， 除嬰幼兒外， 各類人群均可提倡每天飲用1至2杯優酪乳(125至250毫升)為好， 最好飯後半小時到一個小時飲用， 可調節腸道菌群， 對身體健康有利。
