牛皮癬存在有“血燥、血熱、血虛”之象, 而從西醫的角度講, 則是由於角質細胞過度增殖, 各種生化代謝紊亂所致。 因此, 凡有"養血、涼血、活血"之效或具有抑制細胞DNA合成, 改善微循環功能的食物, 對牛皮癬均有好處。 很多的瓜果、蔬菜和穀物具有養血潤膚、清熱涼血、活血消腫的醫療作用。
芋頭:含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。
其性味甘、辛、平滑,
有小毒,
具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。
胡蘿蔔:主要含有大量胡蘿蔔素,
可以補充患者體內維生素A的缺乏。
油菜:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。
白菜:含有胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。
其性味甘、溫,
具有解熱、安神等作用。
苦瓜:含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等,
其中維生素C的含量較高。
其性味苦、涼,
具有清熱、解毒的作用。
黃瓜:含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。
其性味甘、涼,
具有清熱解毒、利水等作用。
白蘿蔔:含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等成分。
其性味甘、辛、涼,
具有清熱解毒、消食等作用。
茄子:含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。
其性味甘、涼、無毒,
具有活血涼血、去風消腫等作用。
空心菜:含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C以及B1、B2等。
土豆:含有大量澱粉, 其它還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。 其性味甘、辛、寒, 具有清熱解毒、消炎脂同等作用。 但發芽或土豆皮發青時, 含有毒性較大的龍葵素, 不能食用。
絲瓜:含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。 其性味甘、涼, 具有清熱解毒功效。
其它:如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、番茄、豆角等, 都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分, 均可經常食用。