養生已經成為了一股大眾的潮流， 所以在我們看一些菜譜或者飲食營養介紹的時候， 書中總會給我們介紹哪些食物是相克的， 其實這些食物單獨的吃都能對人的身體健康帶來非常大的好處， 但是食物相克會對人體的健康有著非常大的影響， 輕者出現腹瀉， 重的就會危及生命。 就是人們比較喜歡的青瓜也有與之相克的食物， 那麼你瞭解青瓜和什麼不能一起吃嗎？
黃瓜不能和含維生素C多的蔬菜和水果一起吃。 因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜、水果中含量豐富的維生素C。
1、黃瓜不宜與花生同食：黃瓜切小丁， 和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜， 經常被使用。 其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 黃瓜性味甘寒， 常用來生食， 而花生米多油脂。 一般來講， 如果性寒食物與油脂相遇， 會增加其滑利之性， 可能導致腹瀉。
2、黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、番茄等維生素C含量較高的蔬菜同食， 否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞， 流失營養價值。
3、不宜生食不潔黃瓜。
4、不宜棄汁制餡食用。
5、不宜多食偏食。
6、不宜加堿或高熱煮後食用。
7、不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
通過上面的介紹我們瞭解到了青瓜和上面不能一起吃這個問題。 維生素c含量高的食物都不宜和青瓜一起食用。
