飲食禁忌 吃蝦有“法則”

蝦的種類非常繁多， 我們可能在平日裡吃蝦為的只是自己愛吃， 並沒有注意蝦的有關禁忌和蝦的營養價值， 那麼今天小編就帶你一起去領略一下吧!讓我們共同認識有關蝦的文化。

食物相克

蝦富含蛋白質， 能補充人體中所需要的缺的微量元素以及維生素， 但吃蝦有一定的禁忌， 不能與蝦一起吃的食物包括水果， 蔬菜等食物。

蝦不能和什麼水果一起吃

1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C。 因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物， 其本身對人體無害， 但若同時服用大量維生素C時，

五價砷會被還原成三價砷， 也就是三氧化二砷， 俗稱砒霜， 會導致急性砷中毒， 嚴重者還會危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃。 因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素， 如果同含鞣酸量較高的食品一起吃， 不僅會降低海鮮的營養成分， 而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合， 生成一種不易消化的物質， 導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。 因此， 茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果， 不能與海鮮同食， 至少要隔開兩小時。

蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)

蝦與南瓜同食會引起痢疾， 可以用黑豆、甘草解毒。

蝦與果汁同食會腹瀉。

蝦兒忌維生素c(藥片) 。 食少肚痛難忍,食多死亡。

蝦皮與黃豆， 同食會消化不良。

蝦皮與紅棗，

同食會中毒。

對蝦與維生素C， 同食會可致砷中毒。

蝦忌金瓜,食則拉痢。 解救:吃黑豆或甘草水。

海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食， 同食會產生肝腎衰竭

河蝦與番茄同食易食物中毒

蝦子不能和什麼蔬菜一起吃

對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。 蝦背上的蝦線， 是蝦未排泄完的廢物， 若吃到嘴裡有泥腥味， 影響食欲， 所以應去掉.腐壞變質的蝦不可食。 色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮， 儘量不吃。 蝦子不能和什麼蔬菜一起吃?蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，

引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃， 至少應間隔2小時.吃海蝦後， 1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。 食用海蝦時， 最好不要飲用大量啤酒， 否則會產生過多的尿酸， 從而引發痛風。 吃海蝦應配以幹白葡萄酒， 因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

蝦具有降低血壓的作用。 多吃蝦能夠抗疲勞， 並且提高人體免疫力。 但有些人會對吃海鮮過敏， 那麼這類人物不適合吃蝦， 購買蝦後要儘快食用， 並置於冰箱冷藏保存。

一、吃蝦的好處

現代醫學研究證實， 蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。 常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，

溫酒送服， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。 如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。 蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸症。 海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。 海蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。

1、 壯陽益腎

傳統醫學認為， 其味甘、咸， 性溫， 有壯陽益腎、補精的功效， 所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳

吃蝦還有通乳的功效， 產後新媽媽可以適當吃一點蝦， 不僅能補充營養物質， 也能起到通乳的作用， 對母乳餵養也很有好處。

3、 滋補

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人， 吃蝦都是很好的滋補方式。

蝦可以作為滋補食品， 經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質

蝦的營養價值很高， 全身是寶。 蝦腦， 含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。 除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以， 吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質

吃蝦的營養價值

蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。 常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)， 溫酒送服， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。 如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。乙肝患者可以吃蝦。但要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉，並且乙肝患者由於肝臟的代謝功能比較差，所以要注意不能多吃，只需要補充道營養就可以了。

結語：蝦中含有大量的蛋白質，多吃下的話，可以補充大腦的能量，讓你變的聰明，當然蝦還有其他的一些營養價值和功效等，那麼蝦是不是還有一些食物禁忌呢?這個問題很重要哦!

可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。乙肝患者可以吃蝦。但要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉，並且乙肝患者由於肝臟的代謝功能比較差，所以要注意不能多吃，只需要補充道營養就可以了。

結語：蝦中含有大量的蛋白質，多吃下的話，可以補充大腦的能量，讓你變的聰明，當然蝦還有其他的一些營養價值和功效等，那麼蝦是不是還有一些食物禁忌呢?這個問題很重要哦!