1歲以前嬰兒期需分階段“加餐”
嬰幼兒餵養需經歷“三階段”， 即液體食物餵養階段、泥糊狀食物引入階段和家常固體食物進食階段。 那麼， 1歲以前的寶貝如何分階段“加餐”呢？
0～3個月的嬰兒應按需餵養， 乳量約500—750ml/日。 4~6月齡嬰兒應定時哺乳， 每3—4小時一次， 約6次/日；每次乳量增加， 約800—1000 ml/日， 應儘量爭取純母乳喂。 到6月， 根據嬰兒的生長發育情況， 逐漸開始停掉夜間哺乳， 規律吃奶和夜間不餵奶有利於嬰兒養成良好的飲食習慣和睡眠習慣。 對母乳不足的嬰兒， 除添加配方奶外， 此月齡段可根據嬰兒具體情況考慮添加強化鐵的穀類食物，
6～7月齡寶寶應部分母乳或配方奶， 4—5次/日， 每次乳量增加到約900 ml/日。 強化鐵米粉、稠粥或麵條1餐， 蔬菜、水果類：每日水果1/2個、碎菜25~50g。 可開始引入肉類、蛋黃。
8～12月齡寶寶逐漸以配方奶替代母乳， 乳類約4次， 乳量約800ml/日， 每日軟食(軟飯、麵食)2餐， 約100g， 每日碎菜50—100g、水果50g， 肉類每日25—50g， 每週安排1—2次動物肝臟或動物血、1—2次魚蝦或雞鴨肉， 3—4次紅肉， 每日一個雞蛋。
1～3歲幼兒期飲食開始“變花樣”
孩子從1歲開始過渡至幼兒期， 也就進入了家常固體食物的進食階段。 可以吃的食物越來越多， 家長在“變花樣”的同時也要注意營養的搭配。 1—3歲幼兒每天至少應保證500ml乳類，
培養獨立進食“手抓飯”也無妨
嬰幼兒餵養過程中， 不僅要考慮營養素的攝入， 也應關注孩子的進食行為和飲食環境。 12月齡的兒童應開始培養自己用餐的進食習慣， 從用手抓到用勺進食可培養兒童自己獨立能力和正確的反映能力。 如果孩子不喜歡用小勺進食， 可以讓他把手洗乾淨， 直接“手抓飯”都無妨。 幼兒階段孩子有時會對某種或某類食物失去興趣， 此時家長需改變烹調方式， 食物宜切碎並單獨加工， 烹製以蒸、煮、燉、炒為主，
