下面的這些都是家常菜， 可是我們平時吃的家常菜居然有毒， 到底是怎麼一回事情呢?今天小編就要給你講講， 那麼我們該怎麼做呢?怎麼做才能夠避免呢?以下的內容， 小編專門寫了有關家庭避免的方式， 家庭主婦的你你可以看看。
1.雞蛋
污垢
雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低， 但雞蛋中仍有細菌。 選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。
家用避免方式 把雞蛋放在其紙盒裡， 然後放在冰箱裡最涼快的地方。 打過雞蛋後， 記得洗手。
2.碎牛肉
污垢
對漢堡包中的肉的調查後發現，
家用避免方式 在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
3.碎土雞肉
污垢
這是潛在的一種最髒的家禽肉。 研究發現， 有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。
家用避免方式 改變關於家禽的心態。 想像這些家禽是被污染的， 用高溫消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子， 用紙巾擦拭， 不要用海綿。
4.生蠔
污垢
生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌， 從而導致腹瀉。
家用避免方式 很簡單， 只要吃熟的蠔就可以了。 如果你一定要吃生蠔， 要仔細閱讀購買建議。
5.雞肉
污垢
經過對484只肉用仔雞的研究後發現， 有42%的被彎曲桿菌感染，
家用避免方式 為了避免食品中毒， 在將生肉買回之後， 先用清水泡一下， 而不是直接將其放在烤碟裡。 這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。 在切肉的時候， 記得清洗刀子和案板。
1.螞蟻上樹
原料
豬瘦肉100克、粉絲100克
制法
(1)將豬肉切成綠豆大小的粒。 粉絲用熱水泡好。 蔥、薑切末。
(2)炒鍋中放油40克， 燒至四成熱， 放入肉粒炒半熟， 放蔥、薑， 再煸炒一會， 加入醬油、鹽、味精、料酒、適量水、粉絲， 燒開之後勾芡， 淋少許明油， 翻勺即可裝盤。
2.炒蝦仁雞蛋
原料
鮮蝦仁二兩， 雞蛋三個。 調料：精鹽一錢五， 味素五分，
制法
蝦仁片薄片， 收入碗內， 打入雞蛋， 加鹽、紹酒、味素、蔥末調拌均勻。 (2)炒勺放一兩半油， 燒熱後把調好的蛋汁倒入勺內， 用勺不斷推炒。 至雞蛋成片狀， 蝦片熟透時出勺。
3.糖醋木耳
原料
黑木耳50克， 荸薺100克， 精鹽、味素、白糖、醋、澱粉、香油各適量。
制法
泡發木耳， 荸薺去皮切片。 大勺放香油燒熱， 把木耳、荸薺一起下鍋煸炒， 加調料燒沸後用濕澱粉勾芡， 出勺裝盤。
4.芫爆肚絲
主配料
肚絲250克， 香菜150克， 豆油1500克耗100克， 料酒25克， 醋15克， 鹽2克， 味素7克， 蔥絲、薑絲、蒜片各2克， 香油10>克。
做法
肚絲氽一下， 香菜切寸段。 把所有配料調成汁。 大勺放油， 燒至六成熱， 倒入肚絲、調料汁， 顛勺， 炒勻， 淋香油出勺。
結語：家常菜就是我們平時在生活中常常吃的菜，
