現在， 很多家長想給寶寶多吃魚， 但又認為像刀魚、魷魚等魚含太高的膽固醇， 不適合小寶寶吃。 但是， 一般動物性食物， 膽固醇的含量都會高一些。 在吃這些食物的時候同時吃多種足量的蔬菜水果， 就能避免膽固醇過多。
其實只要寶寶不過敏， 什麼魚都可以吃。 品種越豐富， 孩子的營養越全面。 不過， 量的方面要適當。
生魚能不能讓寶寶吃?
魚沒燒透就不能讓寶寶吃。 經常吃未經煮熟的魚或生魚， 就有可能患寄生蟲病， 出現食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等症， 嚴重的會引起腹水。
因為在鮮魚中，
少給寶寶吃魚鬆!
魚鬆營養價值高， 食用方便， 而且不用擔心魚刺問題， 家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。
因此， 有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆：拌稀飯、拌麵條， 給寶寶作零食。 然而， 有研究表明， 魚鬆中氟化物含量比較高。
假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚鬆， 寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8到16毫克， 再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物， 那麼， 寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。
氟化物在體內蓄積， 容易導致寶寶食物性氟化物中毒。 很多兒童發生氟斑牙或氟骨症， 都與過多食用含氟化物過多的食物相關。
所以， 魚鬆可以吃， 但是不能當作營養補充品長期食用， 更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。
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選購魚類的時候需要注意哪些方面?
選購魚類時應注意：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
怕魚刺卡著寶寶的媽媽可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。 這些魚肉中幾乎沒有小刺。
吃帶魚時先去掉兩側的刺， 就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了， 也很好剔。 吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時， 可讓寶寶吃魚腹肉， 沒有小刺， 可以放心給寶寶吃。
還有， 魚肉買回家後最好採用清蒸或烤的方式， 避免油炸， 以保留最多的營養。
做份清蒸魚給寶寶吃：
原料：鯿魚1條或帶魚500克;食鹽1匙， 糖1匙， 酒1匙， 薑、蔥少許， 熟油1大匙。
製作方法：
(1)將魚去鱗及內臟， 洗淨， 魚身劃刀口或切塊;
(2)把魚放入瓷盤中， 用食鹽、料酒、糖、薑拌勻， 覆上保鮮膜， 置高功率3分鐘， 再置中功率3分鐘加熱;
(3)取出， 撒上蔥末、熟油即可;
(4)選用魚肚部位的魚肉喂寶寶， 此處魚肉幾乎無刺。
還有， 既然瞭解了哪些魚刺少， 媽媽們完全可以進行更多嘗試， 比如說：自己動手做魚泥。 選用刺少的魚， 去頭尾取中段， 去皮和中央骨， 用斬砸的刀法把魚肉剁得極細， 用手攤開看不到顆粒， 似泥一樣， 這就是魚泥(也叫魚茸)。
然後， 你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮， 也可添加各種蔬菜泥烹飪， 配製更多口味的魚泥給寶寶吃。
