端午節， 教你怎麼親手包粽子
端午節是要吃粽子的節日。 每年端午節看著超市裡面形形色色的粽子， 卻沒有什麼胃口， 沒有了年少時， 父母買回粽子， 爭搶著來吃的喜悅。 這時候， 為何不親手做一做， 和親朋好友們一起享受動手的樂趣呢。 怎麼做粽子， 下面看：
準備材料：
幹板栗——去皮、剝好；去皮綠豆， 提前一天浸泡； 濾掉水後拌上鹽、花生油、少許小蘇打。
糯米：
提前3－4小時洗浸泡。 濾掉水， 加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。 鹽味比平時吃的稍微鹹一點點即可。
肉：
要五花肉， 就是得有肥有瘦才好。 提前一個晚上醃漬好－－加鹽、糖、五香粉、醬油。
粽葉：
粽葉也要提前一天晚上煮一下， 然後洗乾淨。
如果棕葉很小， 就拿兩張疊在一起使得足夠寬， 先放一層糯米， 然後一層綠豆、鹹肉、板栗， 再蓋上綠豆、糯米。 初步完成。
1、先從左往右按過來， 捏住；2、右往左再壓過來；3、往下壓過來；4、也是左往右壓過來。 按的時候手上一定要用些力， 要不然粽子會散；左往右再壓過來。 5、往下彎過來。 6、取一根繩子， 先在手上繞幾圈， 然後往最上面扯。 7、先在上面勒幾圈， 要勒緊， 中間和後面也如此。 最後和剛才的線頭打結即可。
