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三個雞蛋兩個皮蛋一個鹹鴨蛋

雞蛋、皮蛋、鴨蛋……你試過把它們弄到一道菜裡嗎?

請不要瞪大你的雙眼, 說這是雞蛋鴨蛋開大會——這真的是一道很好吃的菜!

試著做一次吧, 鹹蛋的鮮皮蛋的香雞蛋的嫩, 全都可以在一道菜裡嘗到。

原料:雞蛋3個、皮蛋2個、鹹鴨蛋1個

調料:香油油、高湯、糖、鹽

做法:

1)雞蛋打入碗中攪勻, 加豬油、高湯, 少許鹽及糖。

2)皮蛋、熟鴨蛋去殼切小塊, 放入蛋汁中略拌一下, 再放入蒸鍋, 中火蒸12分鐘取出。

3)待蒸蛋冷卻後倒扣出來切塊, 淋上香油, 即可。

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