山藥是一種營養豐富的常見藥材， 由於其營養豐富又有很多食療價值， 所以備受廣大消費者親睞， 那麼孕婦能吃山藥嗎?山藥有哪些功效與作用呢?不清楚的話就跟我一起來看看吧!
山藥是一種中藥材， 又是可以吃的食物， 有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞， 孕期女性朋友會出現尿頻的現象， 吃一些山藥可以緩解這一現象， 孕婦在孕期當然是可以吃山藥的。
專家表示：山藥孕婦可以吃， 補氣健脾， 蛋白質含量極高， 沒問題放心多吃點， 不過山藥本身沒什麼味道， 好多人喜歡沾著白糖吃，
孕婦吃山藥有哪些好處
孕期准媽媽雖然需要補充營養， 但是同時也要控制孕期的體重， 不要讓自己過於肥胖， 因為肥胖會導致孕期一些列的不良疾病， 影響孕婦和胎兒的健康， 同時對分娩也會造成一定的困難， 那麼在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用， 而且山藥中還含有大量的澱粉和維生素， 蛋白質、氨基酸， 雖然山藥會造成人體的飽腹感， 但卻不會缺少營養元素。 同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收， 促進腸蠕動， 預防和緩解便秘。
山藥的功效與作用
1、健脾益胃、助消化：山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收，
2、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑、滋潤的作用， 可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。
3、降低血糖：山藥含有黏液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
4、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富， 有強健機體、滋腎益精的作用。 可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效預防心血疾病， 起到益志安神、延年益壽的功效。
孕婦吃山藥的注意事項請看下頁
1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中， 以防止氧化發黑， 使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏， 所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用， 以免產生麻、刺等異常口感。
4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。
5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與鹼性藥物同服。
6、不可以生吃， 因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥的做法請看下頁
1、山藥粥
將新鮮的山藥去皮切塊， 放在洗好的大米粥與其一起熬粥， 水開之後調小火， 熬制30分鐘， 待山藥變軟， 大米變粘稠之後即可。 粥好之後根據個人口味可以適當的加一些糖味道會更香甜。
2、山藥燉羊肉
準備的食材有山藥， 胡蘿蔔、土豆、羊肉塊、蔥薑等。 將羊肉塊用水焯一下備用， 胡蘿蔔、土豆、山藥洗乾淨去皮切塊備用。 將鍋中填入乾淨的水， 將羊肉塊、胡蘿蔔、土豆、山藥塊一起下鍋， 開大火燒開之後轉成文火燉40分鐘之後加入鹽、味精、醬油即可出鍋。
3、雞湯山藥
山藥去皮切塊備用， 雞肉可以選擇整只雞或者雞腿洗乾淨之後放在清水中加入山藥、枸杞、蔥薑等等開火燉， 大約3-40分鐘之後即可出鍋， 但是出鍋之前要看一下雞肉是否燉熟， 如果想儘快好可以將雞肉切塊。 出鍋之前加入食鹽、味精、香蔥末。
山藥還可以燉排骨、炒木耳， 還可以做拔絲山藥， 也可以做山藥餅等等， 做法很多， 營養價值也非常豐富， 但是任何有營養的食物都不能多吃， 多吃也會引起不良的後果。
因此， 適量飲食才是孕期最明智的選擇。
結語：看了上面的文章相信你對山藥的作用應該有了充分的瞭解， 山藥營養豐富， 孕婦可以食用， 但是也不能過量， 適量才是最好的!
