秋季是一個特別的季節， 氣溫驟降容易引發感冒， 而氣候也漸漸乾燥， 對皮膚以及身體的水分平衡較大影響， 因此需要增強抵抗力， 並且適當補氣滋陰， 才有助於健康度過秋季。 秋季多喝粥來養生是個不錯的選擇， 但是喝粥要根據不同的人來喝才能喝出效果。
兒童發育--豬肝粥
含鐵豐富含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素， 上班族可以喝了保護眼睛， 對於身體虛弱的人來說是恰好的補粥， 此粥也是孕婦補充鐵質的良好來源， 孕婦常食， 可防治缺鐵性貧血。
豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，
脾胃虛弱的人養生--南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷， 小米能開腸胃、補虛損、益丹田， 可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。 所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者， 術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥， 胃口不好， 體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
老人養生--雪梨粥
雪梨有生津潤肺的雙重功效， 對呼吸系統較弱的老人， 是最適合了。 除了雪梨， 像秋季上市的京白梨、鴨梨等， 都是做梨粥效果最好的好材料， 價格還便宜， 粥做起來也很簡單， 將粳米放在鍋中熬至八分熟， 然後把洗淨的雪梨連皮一起切成塊，
雪梨粥最好在晚上喝， 因為晚上寒濕氣較重， 容易咳嗽、氣喘， 而肺的“排泄”在淩晨3點左右， 晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。 需要注意的是， 喝粥後身體可能會微微出汗， 老年人不要急著減衣服。
秋季排毒--玫瑰花粥
玫瑰花粥是美容養顏的純天然食品。 對美容而言， 玫瑰對雀斑有明顯的消除作用， 使肌膚更顯紅潤、嬌嫩；在醫學上， 玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液迴圈的功效， 因此， 可治療肝氣鬱結引起的胃痛， 並有鎮靜、安神作用。
孕婦秋季粥譜--栗子粥
栗子50克， 粳米100克， 加水煮粥。 金秋時節板栗香， 栗子不但香甜可口， 而且營養豐富， 具有較好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用。
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