在家無聊想吃點甜點， 但是又不想下樓買， 怎麼辦？自己做起來吧~
一、南瓜餡餅
材料：南瓜約400g， 香蕉一根， 糯米粉半小碗， 麵粉適量， 花生油
做法：
1、南瓜洗淨去皮去瓤後切片；
2、香蕉去皮， 切圓片；
3、切好的南瓜上蒸鍋大火蒸15分鐘左右；
4、將蒸好的南瓜趁熱搗成泥；
5、在紅薯泥中加入糯米粉弄成麵粉團；
6、將麵團揉好後分成均勻的幾個小劑子， 揉成球狀；
7、將小劑子壓扁， 放一、兩塊香蕉片包裹起來， 再捏成圓餅狀；
8、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入， 中小火煎至金黃；
9、翻面煎至金黃即可。
二、珍珠丸子
材料：豬肉（瘦）（400克） 豬肉（肥）（100克）糯米（100克）荸薺（100克）小蔥（15克） 薑（15克）味精（5克） 黃酒（5克） 鹽（10克） 胡椒粉（5克）
做法：
1、將豬肉剁成茸豬， 放在大碗裡， 加味精、精鹽、蔥花、薑末、黃酒、胡椒粉， 分三次加入300毫升清水， 攪拌上勁；
2、荸薺削皮， 切成小丁；
3、糯米淘洗乾淨， 用溫水浸泡2 小時後撈出瀝幹；
4、再加入肥肉丁和荸薺丁一道拌勻。 再擠成直徑1.6釐米大的肉丸；
5、放入裝有糯米的篩內滾動粘上糯米；
6、再逐個地將粘上糯米的肉丸撿放在蒸籠內排放整齊， 在旺火沸水鍋蒸15 分鐘， 取出裝盤即成。
三、冰糖蓮子綠豆沙
材料：綠豆 500g 蓮子 100g 冰糖 200g
1、綠豆浸入冷水中， 攪拌一下， 撈出漂浮在水面的豆子， 然後浸泡2小時；
2、綠豆放入鍋中， 加入足量冷水， 大火燒開後繼續燒10 分鐘， 撈出漂浮在水面的豆皮， 調成中小火煲煮2 小時，
3、蓮子放入鍋中， 加入適量冷水， 大火燒開後調成中火加蓋煮至蓮子酥爛（大約1 小時）， 水分收幹至2 碗；
4、將煮好的綠豆沙過細篩網， 清除顆粒較粗大的雜質， 使口感更加細膩；
5、過篩後的綠豆沙重新放入鍋中， 加入蓮子湯， 中火煮開， 注意防止糊鍋；
6、把冰糖一起加入綠豆沙中， 用中火加熱至冰糖完全溶化即可。
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