原料：靚南乳1大件， 豬手(豬前腳)約1000克， 八角3粒， 五香粉1/2茶匙， 生菜400克， 老抽、糖等各適量。
南乳豬手煲的做法
1．燒刮淨豬手皮的余毛， 斬碎， 放入開水內燙過撈出．又在清水中泡過待用。
2．蒜茸起鍋， 爆過南乳， 倒入1湯碗清水， 加入老抽、味精、鹽、糖調好味， 再下豬手、八角、五香粉， 改用瓦煲盛著燜。
3．燜至豬手夠熟爛時， 加入生菜稍煮， 原煲上桌。
原料：靚南乳1大件， 豬手(豬前腳)約1000克， 八角3粒， 五香粉1/2茶匙， 生菜400克， 老抽、糖等各適量。
南乳豬手煲的做法
1．燒刮淨豬手皮的余毛， 斬碎， 放入開水內燙過撈出．又在清水中泡過待用。
2．蒜茸起鍋， 爆過南乳， 倒入1湯碗清水， 加入老抽、味精、鹽、糖調好味， 再下豬手、八角、五香粉， 改用瓦煲盛著燜。
3．燜至豬手夠熟爛時， 加入生菜稍煮， 原煲上桌。
