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靈芝之老年人食療保健菜——靈芝豬手湯

功效:抗衰老, 柔嫩肌膚, 減少皺紋, 護膚美容。

原料:豬手1只, 蓮藕1段, 枸杞10粒, 靈芝3片

調料:黃酒、薑、蔥、鹽各適量

做法:

1、豬手褪去毛, 洗淨,

剁成小段兒, 入涼水鍋中煮開, 撇去浮沬, 撈出用涼水沖淨, 瀝幹;蓮藕洗淨, 去皮, 切成塊, 用涼水沖淨, 瀝幹。

2、砂鍋中放入適量水, 放入豬手、枸杞、靈芝片、薑、蔥、黃酒, 大火燒開, 轉小火燉1小時。

3、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中, 再調入適量鹽, 燉15分鐘左右即可。

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