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靈芝之老年人食療保健菜——蒸肉餅

功效:平補清養, 補虛損, 益精氣。

原料:豬瘦肉100克, 靈芝3克

調料:醬油5克, 精鹽2克, 植物油10克

做法:

1、靈芝洗淨, 晾乾後研磨成粉末狀。

2、將豬瘦肉洗淨後剁成肉醬。

3、把靈芝粉末與肉醬一起放置在蒸碗裡, 加入醬油、鹽及植物油, 攪拌均勻。

4、將蒸碗放入蒸鍋中, 隔水蒸至熟透即可。

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