帕金森是嚴重的神經系統方面的疾病， 尤其多發於中老年人。 在治療方面，
現代醫學對於帕金森病的治療方法很多而且有效， 但是正確的食療方法更能鋪助治療效果。 下面小編就問大家介紹一下帕金森的食療和這方面應該注意的事項。
（一）高蛋白飲食有助於藥物的吸收
高蛋白飲食可影響左旋多巴在小腸的吸收， 且高濃度氨基酸可阻礙左旋多巴通過血腦屏障， 降低藥物療效， 應注意避免高蛋白飲食與抗帕金森病藥同時服用， 但如患者有發熱、褥瘡等情況， 可適當增加蛋白質的供給量。
（二）飲食應補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸
帕金森飲食宜以植物油為主， 少進動物脂肪， 適當進食海鮮， 以補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸。 多吃新鮮蔬菜和水果， 避免刺激性食物和煙酒， 多飲水。 飯菜注意保溫， 建議患者就餐時使用有粗大把手的湯匙。 對吞咽困難者可進食半流食或流食， 少量多餐;不能進食者鼻飼飲食， 注意營養搭配。 患者常由於頸面部肌緊張而導致進食噎食， 可在進食前按摩咀嚼肌及頸部肌肉， 練習吞咽動作， 等吞咽功能恢復後再進食。
（三）飲食應補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸
帕金森飲食宜以植物油為主， 少進動物脂肪， 適當進食海鮮， 以補充優質蛋白質和不飽和脂肪酸。
