牛奶營養豐富， 被推薦為最理想的天然食品之一。 牛奶含有水分、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養素， 能給糖尿病患者提供較多的人體必需營養成分， 有利於身體的康復。
糖尿病患者不但要飲奶， 而且最好是每天的飲食中都要有一定量的牛奶。 那麼， 糖尿病病人該如何科學飲用牛奶呢?
在平衡膳食的基礎上， 糖尿病患者可以參考以下幾點建議：
1.成人糖尿病患者應該適度喝低脂牛奶， 而兒童I型糖尿病患者應飲用全脂牛奶， 伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者， 應根據血脂的情況選擇脫脂或半脫脂牛奶。
2.糖尿病患者應選擇純牛奶或強化奶， 飲用牛奶時不能加純糖類， 否則血糖會迅速升高從而加重病情， 影響糖尿病的治療效果。
3.糖尿病患者每天飲用牛奶的時間應根據各自的習慣而定。 如在早晨飲用， 應同時進食穀類食品， 以便起到營養素互補的作用， 也有助於各種營養素的充分吸收。 注射胰島素治療的病人， 可在晚睡前作為分餐飲用， 但要從晚餐中扣除牛奶所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝入量。 對此， 要遵從臨床營養師的指導。
4.糖尿病患者不能把奶當水喝， 由於牛奶屬蛋白質類食物， 如大量進食， 可使蛋白質攝入增加， 使其所占每日總能量的比例過高， 增加腎臟負擔， 為將來併發症埋下隱患。
5.在膳食平衡的基礎上，
6.當糖尿病患者被查出有腎臟併發症或腎功能減退時， 應慎用牛奶， 要由臨床營養師作科學計算後再飲奶， 而不可隨意飲用， 否則就會加重病情。
專家溫馨提示糖尿病患者飲用牛奶時不能加白糖或紅糖， 否則會導致血糖的迅速升高而加重病情， 影響糖尿病的治療效果。
