腎位於腰部, 左右各一, 右邊偏下, 左邊偏上, 外形橢圓彎曲, 狀如豇豆。 腎主藏精, 主生長發育與生殖, 主水, 主納氣。 為人體臟腑陰陽之本, 生命之源, 故稱為先天之本。 如果勞倦過度, 或久病失養, 易出現腎虛表現。 推薦幾款補腎養腎食譜, 您可對症選擇。
1、淮山枸杞粥:偏養腎陰
取淮山藥10克, 枸杞子10克, 大米50克。 三品共置鍋內, 加水適量, 武火煮沸後, 文火慢煮成粥, 即可食用。 每週3~4餐。
2、栗子粥:偏養腎氣
取栗子150克, 粳米100克, 冰糖適量。 將栗子洗淨, 切口。 放入開水中煮2~3分鐘, 剝去殼、膜。 擱鍋, 加水, 放入粳米, 武火煮沸後改文火,
3、韭菜炒鮮蝦:偏養腎陽
取韭菜250克, 鮮蝦400克(去殼), 大蔥、薑、鹽、黃酒適量。 將韭菜洗淨, 切段;鮮蝦洗淨;蔥切段, 薑切末。 擱鍋, 放植物油, 油沸放入大蔥, 煸香後, 再放蝦、韭菜, 烹入黃酒, 連續翻炒至蝦熟透, 起鍋即可食用。 每週2~3餐, 連用2~3周。
4、山萸核桃粥:偏養腎氣
取山萸肉30克, 核桃肉30克(去皮切碎), 粳米60克, 白糖適量。 將山萸肉擇淨, 與粳米、核桃肉同入鍋內, 武火煮沸, 文火煮粥, 粥將成時放入冰糖, 稍煮即成。 早晚分食, 每週2~3次。
5、芡實煮老鴨:偏養腎陽
取芡實200克, 老鴨1只, 薑、蔥、鹽、味精之類調味品適量。 將老鴨宰殺後, 除去內臟, 擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。 擱鍋, 加水, 放入老鴨, 煮沸後,
6、首烏大棗粥:偏養腎陽
取何首烏60克, 粳米100克, 大棗3~5枚, 冰糖適量。 擱鍋, 加水適量, 先煮何首烏, 去渣後, 加入粳米、大棗、冰糖, 文火共煮成粥, 早晚分食, 每週3~4次。
99營養師溫馨提醒補腎養腎食療做可靠, 少亂吃補腎藥品, 給腎臟增加不必要的負擔, 來試試這些補腎食療方吧。