咽炎患者少吃油炸食物

很多人只知道咽炎患者忌吃辛辣、冷熱刺激、鹹菜等食物， 要不吸煙、不喝酒、不高聲說話等， 但是不知道不宜吃油炸食品。

咽炎是咽部粘膜， 粘膜下組織的炎症， 常為上呼吸道感染的一部分。 依據病程的長短和病理改變性質的不同， 分為急性咽炎和慢性咽炎兩大類。

急性咽炎是咽粘膜， 並波及粘膜下及淋巴組織的急性炎症， 常繼發於急性鼻炎或急性扁桃體炎之後或為上呼吸道感染之一部分。 亦常為全身疾病的局部表現或為急性傳染病之前驅症狀。

慢性咽炎主要為咽粘膜慢性炎症， 彌漫性炎症常為上呼吸道慢性其他性炎症的一部分。

慢性咽炎在臨床上是一種常見病、多發病， 主要表現為咽部可有各種不適感覺， 如異物感、發癢、灼熱、乾燥、微痛、乾咳、痰多不易咳淨， 講話易疲勞， 或於刷牙漱口， 講話多時易噁心作嘔。 在常規的藥物治療中， 比較頑固， 且反復發作， 感冒時加重， 以中年人多見， 吸煙的男性居多。

咽炎患者適宜食物：

1．主食：大麥、小麥、蕎麥、黑米、粳米、玉米等。

2．肉蛋奶類：豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、海產品、動物肝臟、瘦肉、奶類等。

3．蔬菜及豆製品：苦瓜、大白菜、小白菜、絲瓜、黃瓜、油菜、百合、豆類及豆製品等。

4．水果：西瓜、梨、蘋果、獼猴桃等。

咽炎患者飲食禁忌：

要堅決摒棄一些不良飲食習慣， 戒煙、戒酒。 不食刺激性食物， 少食油炸、醃制食物，

如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等食物。 油炸食品， 尤其是用反復使用的油炸制的食品， 當中會產生毒素， 甚至致癌物， 當咽喉生病時， 咽喉局部細胞的免疫力下降， 容易被有害物質入侵， 使得咽炎難以治癒， 甚至造成更嚴重的疾病。