冠心病吃什麼好呢

冠心病患者多有高膽固醇血症、高血壓及大量吸煙習慣， 也常伴發糖尿病與肥胖。 因此， 我們應該關注冠心病患者的飲食情況， 下面一起看看夏季冠心病患者吃什麼好吧。

營養原則

日常飲食中還應注意選擇以下具有降低血脂、血壓和膽固醇作用的食物;飲食宜清淡、低鹽;供給充足的維生素和礦物質。 膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。

適宜食物

1、紅色食物

每天可以飲少量紅葡萄酒， 但不能過量， 以50-100毫升為宜。 還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類， 尤其要多吃羊肉和狗肉， 因為羊肉和狗肉屬於熱性食物，

產熱量大， 能夠禦寒。 還 要多吃蘋果和西瓜， 蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量， 每天吃1個， 可促進膽汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等， 每3天吃一次， 1次不得多 於80克， 可以幫助控制血壓。

2、黃色蔬菜

如胡蘿蔔、甘薯、淺色番茄， 黃色蔬菜富含胡蘿蔔素， 有助於減輕動脈硬化。 尤其是別小瞧胡蘿蔔， 可以做成油燜胡蘿蔔條、清蒸胡蘿蔔、油炒胡蘿蔔絲、胡蘿蔔水代茶飲、胡蘿蔔汁代果汁飲等多種花樣， 對於冠心病人來說， 具有降壓、強心、降血糖等作用。 還要多食黃豆、大豆等類制 品， 尤其是大豆， 富含蛋白質相當於魚類、肉類的2倍以上。

3、黑色食物

黑木耳是冠心病人的首選菜肴。 平時要多食黑木耳，

但不能過量， 每日食用5-10克， 因為黑木耳中含有大量維生素， 對降低血黏度、血膽固醇有良好 效果。 還要多吃香菇， 因為香菇中含有腺嘌呤， 具有降低膽固醇的作用， 最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃， 但香菇不能食用過量， 每日最多不能超過50克。

4、綠色蔬菜

如菠菜、韭菜、黃瓜、芹菜、大蒜等， 這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素， 可降低人體對膽固醇的吸收。 尤其是芹菜， 對冠心病伴高血壓病人具有降 低血壓、鎮靜安神的作用。 但在炒這些綠葉菜時， 一定要清淡， 不能太鹹、太油膩。 炒菜時放一小勺鹽即可， 每日食鹽攝入量應控制在3-5克， 如果過量容易引發 高血壓、心力衰竭等。

5、白色食物

如燕麥粉、燕麥片。 能有效降低血甘油三酯、膽固醇，

每日以食用50克為宜， 不能過量。 還要多喝牛奶， 因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種 人體需要的物質， 能抑制膽固醇的含量， 有助於防止冠心病進一步發展。 尤其是50歲以上的人， 不同程度出現骨質疏鬆、骨質增生， 而牛奶不僅含鈣量高、吸收 好， 對心肌有保護作用， 冠心病人應選擇脫脂奶、優酪乳， 每天早晨喝一杯， 有很好的促進作用。