原料：
隔夜冷米飯、2枚雞蛋、火腿、青豌豆、鹽。
做法：
1、冷凍青豌豆用開水煮熟， 火腿切丁備用。
2、一枚雞蛋打散， 放入鍋中炒散， 加入火腿丁、豌豆、米飯炒均勻， 撒少許鹽出鍋。
3、另一枚雞蛋打散， 平底鍋放少許油， 將雞蛋液倒入鍋中， 用小火攤成雞蛋餅， 等雞蛋液全部凝固後關火。
4、將炒飯放入蛋餅1/2處， 翻折過來， 淋少許番茄醬即可。
tips
1、炒飯也可以換成熱米飯， 做成壽司飯團， 放入蛋餅中一樣美味。
2、炒飯中的蔬菜可根據個人喜好添加。
翻滾吧！日式蛋包飯
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原料：
隔夜冷米飯、2枚雞蛋、火腿、青豌豆、鹽。
做法：
1、冷凍青豌豆用開水煮熟， 火腿切丁備用。
2、一枚雞蛋打散， 放入鍋中炒散， 加入火腿丁、豌豆、米飯炒均勻， 撒少許鹽出鍋。
3、另一枚雞蛋打散， 平底鍋放少許油， 將雞蛋液倒入鍋中， 用小火攤成雞蛋餅， 等雞蛋液全部凝固後關火。
4、將炒飯放入蛋餅1/2處， 翻折過來， 淋少許番茄醬即可。
tips
1、炒飯也可以換成熱米飯， 做成壽司飯團， 放入蛋餅中一樣美味。
2、炒飯中的蔬菜可根據個人喜好添加。
