醬燒蝦
材料：蝦、豆瓣醬、蔥
做法：蝦剪掉須和尖嘴巴， 挑去蝦線， 洗淨備用；鍋內加油燒熱加入豆瓣醬， 蔥段炒香後把蝦扔進去煸炒， 煸炒再煸炒， 避免糊鍋可以略加水， 燜一分鐘即可出鍋了.
涼拌茄子
材料：長茄子兩根、香菜幾顆、蒜末、鹽、醋、紅油、雞精
做法：茄子洗淨整根蒸熟晾涼撕成小條；香菜洗淨切斷；最後把所有的材料混在一起拌均即可.
ps:蒸茄子的時候墊上竹簾， 可以避免蒸出來的茄子有過多的水分!
油燜冬瓜
材料：冬瓜、薑、醬油
做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm見方的小塊備用， 薑末；鍋里加比炒菜稍微多一點點的油燒熱後扔薑末炸香後倒入冬瓜塊翻炒一分鐘後改中小火滿炒2分鐘，
