陰冷冬日的週末， 宜用姬松茸猴頭菇煲豬， 此湯還宜加入淮山、杞子、芡實、蜜棗等。 從現代營養學來看， 此湯富含多糖、多肽、蛋白質和維生素、礦物質等。 從中醫養生學來看， 此湯補而不燥， 常飲能明目， 健脾胃、滋陰養顏、潤肺養肝， 且清潤可口， 男女老少皆宜。
姬松茸猴頭菇煲豬月展
材料：姬松茸20克， 猴頭菇50克， 淮山、杞子各15克， 芡實30克， 豬肉500克， 蜜棗3個， 生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 蜜棗去核；猴頭菇用溫水浸發， 再擠壓；淮山、杞子、芡實稍浸泡。 一起與豬肉、生薑下瓦煲,加清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後改文火煲約2小時，
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