初冬時人們易鼻癢、打噴嚏和流清涕， 中藥黃芪煲鰱魚對此有輔助防治的療效。 黃芪， 性平微溫而味甘， 有益衛固表、利水消腫、去毒生肌的功效。 鰱魚最適脾胃氣虛者用。 合而為湯， 有補氣固本的功效， 適宜於肺脾氣虛易患感冒者的治療之用。
材料：黃芪30克， 鰱魚1條、生薑3片。
烹製：黃芪稍浸泡， 洗淨；鰱魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起下瓦煲， 加入清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火煲約45分鐘， 下鹽便可。 為3~4人用。
推薦：省中醫院藥師 佘自強
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