最近天氣變化比較頻繁， 是流感的高發季節， 雞湯有預防感冒和提高免疫力的作用， 各位可得抓緊燉上一鍋鮮美溫暖的雞湯， 滋補保護家人的身體哦！
材料：
土雞半隻， 香菇4朵， 棗（幹）5個， 枸杞子20個
調料：
食鹽1小匙， 薑3片， 料酒1大匙， 大蔥2段， 水適量
做法：
1、半隻土雞清洗乾淨， 斬成兩大塊。
2、鍋中燒開水， 將雞塊焯燙5分鐘取出， 水倒掉不用。
3、將雞塊放入燉鍋中， 放足量水， 開高火燉兩小時。
4、準備其它原料。 香菇洗淨， 放溫水中泡發（可以在水中加一點白糖， 這樣香菇更鮮美有營養， 香菇先洗淨， 那泡發的水也可以利用的）。
6、燉鍋中加一大匙料酒、放生薑、蔥段、紅棗、枸杞， 香菇、依口味添加適量鹽， 繼續燉約一小時至肉酥爛即可。
