今日靚湯宜油甘子燉海螺。 油甘子性涼味甘、微澀， 有清熱利咽、潤肺止咳的功效， 且價格非常便宜。 而海螺肉厚味鮮， 能滋胃陰和潤燥補益明目。 合而為燉湯， 清潤鮮美可口， 且有滋陰潤燥、利咽明目的功效， 為男女老少皆宜的秋末冬初燉湯， 還適宜於經常對著電腦的上班一族養目養顏之用。
材料：油甘子10個、蜜棗3個、鮮海螺肉250克、豬瘦肉50克、生薑3片。
烹製：油甘子洗淨；蜜棗去核；鮮海螺肉用鹽水洗淨， 切薄片狀；豬瘦肉洗淨， 切塊。 一起與生薑放進燉盅內， 加入冷開水1250毫升（約5碗量）， 加蓋隔水燉2個半小時便可， 進飲時方下鹽，
