粵人食魚很講究， 秋日的鯉魚特別肥美。 此時的鯉魚體態肥壯豔麗， 肉質細嫩鮮美。 中醫認為它有滋補、健胃、利水、通乳的功效。 中藥黃芪性味甘平， 有補中益氣、利水排膿的功效。 合而為湯， 清潤可口， 且有滋潤補益、補氣利水的功效。
材料：
黃芪60克， 鯉魚1條、豬瘦肉50克、生薑3片。
烹製：
1.黃芪稍浸泡；鯽魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。
2.一起下瓦煲， 加清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火煲約1小時， 下鹽便可。 為3~4人用。
推薦：省中醫院藥師 佘自強
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