這道湯的材料都比較容易買到, 很適合家庭製作。 花生富含維生素E, 潤肺化痰, 滋養調氣;眉豆是健脾除濕的佳品;雞腳含豐富鈣質和膠原蛋白, 合而煲湯, 不僅具有祛風濕、健腰腎的功效, 更能潤膚美容, 調養身心。
材料:
雞腳;眉豆;花生;蜜棗;枸杞;鹽;薑
做法:
1. 雞腳解凍、洗淨血水, 用剪刀將指甲剪掉, 眉豆用清水洗淨, 花生、枸杞、蜜棗用清水洗去雜質, 姜去皮、切片。
2. 所有材料放入湯煲, 加1.2L水, 大火滾開, 用湯勺撇去浮沫, 轉小火煲2小時左右, 喝前加鹽調味。