盛暑時上了年紀的男女特別容易口幹、便秘。 太子參性微溫、味甘苦， 為補氣類中藥， 能補肺健脾。 現代醫學分析它有調節中樞神經、助消化， 改善血液及造血功能的作用。 生熟地即為中藥的生地和熟地， 生地能養陰、涼熱、清熱， 熟地能滋陰、補血、潤燥， 在藥膳湯水上或藥劑中常生、熟地合用， 從而既滋陰潤燥， 又清熱潤腸， 現加以太子參煲豬瘦肉， 潤腸通便而不傷陰、清熱潤燥又滋潤， 對中、老年人的暑熱時的便秘尤為有效。
材料：太子參8克， 生地、熟地各15克（中藥店均有售）， 豬瘦肉200克， 生薑3片。
烹製：各藥物稍浸泡，
