(1) 去除病因, 對症治療。 大量嘔吐及腹痛劇烈者應禁食, 臥床休息。
(3) 嚴重嘔吐腹瀉, 宜飲糖鹽水, 補充水分和鈉鹽。 若因嘔吐失水, 以及電解質紊亂時, 應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。
(2) 急性發作時最好用清流質飲食, 如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、薄麵湯、去皮紅棗湯, 應以鹹食為主, 待病情緩解後, 可逐步過渡到少渣半流食, 儘量少用產氣及含脂肪多的食物, 如牛奶、豆奶、蔗糖等。
(4) 腹痛劇烈時, 應禁食水, 使胃腸充分休息, 待腹痛減輕時, 再酌情飲食, 應禁用生冷、刺激食品, 如醋、辣椒、蔥薑蒜、花椒等, 也不要用興奮性食品如濃茶、咖啡、可哥等,
急性胃炎食療方
桂花心粥:粳米50克, 桂花心2克, 茯苓2克。 粳米淘淨。 桂花心、茯苓放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮20分鐘, 濾渣, 留汁。 粳米, 湯汁放入鍋內, 加適量清水, 用武火燒沸後, 轉用文火煮, 至米爛成粥即可。 每日1次, 早晚餐服用。
蜂蜜桃汁飲:蜂蜜20克, 鮮桃1個。 先將鮮桃去皮, 去核後壓成汁, 再加入蜂蜜和適量溫開水即成。 每日1~2次, 每次100毫升。
桔皮粥:鮮桔皮25克, 粳米50克。 先將鮮桔皮洗淨後, 切成塊, 與粳米共同煮熬, 待粳米熟後食用。 每日1次, 早餐食用。
枸杞藕粉湯:枸杞25克, 藕粉50克。 先將藕粉加適量水小火煮沸後, 再加入枸杞, 煮沸後, 可食用。 每日2次, 每次100?150克。
鮮藕粥:鮮藕適量, 粳米100克, 紅糖少許。 將鮮藕洗淨, 切成薄片, 粳米淘淨。 將粳米、藕片、紅糖放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮至米爛成粥。 每日2次, 早晚餐食用。
桔子蜂蜜飲:柳丁1只, 蜂蜜50克。 將柳丁用水浸泡去酸味, 然後帶皮切成4瓣。 柳丁、蜂蜜放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮20?25分鐘, 撈出柳丁, 留汁即成。 代茶飲。