寒冷的冬天已經來臨， 由於寒冷的刺激， 人體的植物神經功能發生紊亂， 胃腸蠕動的正常規律被擾亂， 容易導致胃病復發。 此時， 保胃護胃顯得尤為重要。 俗語說的好， 胃病要“三分治， 七分養”， 飲食調理遠遠要比吃藥好的多。 要說養胃， 食療要首推粥和湯了， 那麼冬季喝什麼粥和湯養胃呢？以下的幾款冬季養胃粥和冬季養胃湯， 希望能為大家在寒冷的冬天帶去一絲絲暖意。
冬季養胃粥系列：
1、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克， 米飯1/2碗， 菠菜1棵， 肉湯1/2杯， 土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個， 鹽適量。
做法：準備牛肉精肉並磨碎;將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，
2、雞蛋粥
原料：雞蛋1個， 胡蘿蔔1/5個， 菠菜1棵， 米飯1/2碗， 肉湯1/2杯， 鹽少許。
做法：將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開， 加鹽調味。
3、胡桃粥
原料：糯米1/3杯， 胡桃5個， 紅棗1個， 鹽少許。
做法：將胡桃夾開把瓤取出， 泡在水裡， 將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮;煮好後用鹽調味。
4、芋頭粥
原料：芋頭1/2個， 肉湯1大匙， 醬油少許。
做法：將芋頭皮剝掉切成小塊， 用鹽醃一下再洗淨;將芋頭燉爛後搗碎並過濾;將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮， 並不時地攪一下;煮至粘稠後加醬油調味。
5、乾酪麵包粥
原料：主食麵包1片， 牛奶2/3杯， 乾酪粉1/2匙。
做法：將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片;把撕碎的麵包加牛奶用文火煮， 煮成糊狀後撒上乾酪粉。 也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。
