沙拉是一類普遍的減肥食品， 但是受到許多減肥人士的追捧。 因為沙拉不僅瘦身效果好， 還可以預防便秘， 幫助排除體內堆積的毒素。 下面就為大家推薦幾款關於冬季養生的減肥沙拉食譜。
①鳳梨萵筍沙拉
材料：鳳梨70克， 萵苣150克， 小番茄80克。 蘋果、沙拉醬、葡萄乾各適量。
做法：
將鳳梨、萵苣、蘋果切成塊， 與小番茄一同放入容器中攪拌。 淋入少許沙拉醬， 撒上少許葡萄乾即可。
功效：鳳梨幾乎含有人體所需的所有維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 有助於瘦身。 但是鳳梨需在淡鹽水中浸泡半小時後再食用。
②繽紛蔬菜沙拉
材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳適量， 橄欖油、黑胡椒、鹽少許。
做法：將洋蔥、黃瓜切丁， 將胡蘿蔔和黑木耳用水焯熟後切成小片， 倒入橄欖油， 將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿蔔和黑木耳調拌均勻， 最後加入黑胡椒和鹽調味。
功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒， 並且有利尿的功效， 可以排除腎臟的代謝物；黑木耳可以吸附腸道內的雜質， 淨化血液；胡蘿蔔可以降低血液中的汞濃度。
③蜜桃西柚沙拉
材料：西柚半個，
梨、桃各一個，
沙拉醬，
蜂蜜適量。
做法：將梨、桃分別洗淨，
柚子去皮，
將三者切塊，
倒入沙拉醬攪勻，
最後加入蜂蜜。
功效：桃子具有生津潤腸、活血消積的功效；梨中類黃酮物質和抗氧化營養成分能夠排除腸道中的致癌物質， 防止人體排毒系統受到傷害；柚子則可以健胃去火， 潤腸通便。
④獼猴桃沙拉
做法：
1）把蘋果去皮去核， 洗乾淨， 切成小塊， 放入鹽水中浸泡幾分鐘， 撈出瀝幹水備用。
2）把鳳梨去皮， 切小塊， 也放入鹽水裡浸泡十五分鐘， 再撈出瀝幹水， 獼猴桃去皮切小塊， 櫻桃洗乾淨備用。
3）把蘋果、櫻桃、鳳梨和獼猴桃放入大碗裡， 淋入蜂蜜拌勻即可。
功效：這款獼猴桃沙拉可以清腸養顏， 有效幫助減肥， 是必不可少的減肥沙拉。
以上這麼多好吃的蔬菜水果沙拉，