很多老年人都對養生非常關注， 其中在飲食上更是會多加注意。 僅僅注意食物特性、飲食搭配是不夠的， 老年人中醫食療需要還注意什麼呢？
中醫食療進補有哪些優勢？
相對於藥補來說， 食補有幾個優勢：
一是食品一般無毒， 而藥則不同， “是藥三分毒”。 《內經》中曾有記載：“大毒治病十去其六， 常毒治病十去其七， 小毒治病十去其八， 無毒治病十去其九。 ”古人因此提出“知其所犯， 以食治之， 食療不愈， 然後命藥。 ”這說明以穀、肉、果菜療疾養生不會損傷正氣。
二是食品的取得較為容易， 價廉物美。
三是處方配方，
吃鈣補鈣， 吃維生素補維生素， 缺什麼補什麼， 這是許多老人在認識上的一個誤區。 維生素在食物攝入不足或特殊需要時補充， 但要在醫生指導下服用。 濫服能造成一些副作用甚至引起傷害。 老年人由於體內代謝和免疫功能降低， 對各種維生素的攝入必須充足， 而大多數維生素不能在體內合成， 所以食補就顯得尤為重要。
老年人飲食普遍注意事項
1、食物多樣化， 穀類為主。 小米、大米、黑米交叉食用， 可使營養結構趨向均衡。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。 每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。 至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果， 如楊桃、番茄等。
3、每天吃奶類、豆類及其製品， 豆類首推黃豆。
4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。
5、食量與體力活動要平衡， 保持適當體重， 一天最好要鍛煉1小時。
6、吃清淡少鹽的膳食。 高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。
7、飲酒應限量。 高血壓的人忌喝酒， 正常人則可適量喝紅酒。
在知曉老年人普遍飲食注意事項之後， 還要再進一步細分。 這就需要遵守以下四個原則了。
老年人中醫食療注意四原則
原則一：靈活選食
一年四季， 春溫、夏熱、秋涼、冬寒， 老人食補也要隨季節變化協調， 根據各季節特點， 科學飲食， 因時因地食補， 春季多吃菜粥類的清淡食物， 夏季多吃綠豆湯之類的甘涼之物， 秋季吃些乳品類的生津食品， 冬季用羊肉等以溫補機體精氣， 加強人體適應季節與氣候變化的能力，
原則二：適應個人特點
每個老人的身體狀況、生理狀況、生活習慣都千差萬別， 對膳食要求也各不相同， 老年人選用保健食品， 要適應自己個特點， 不斷調整飲食， 既不缺乏營養， 又不致過度。 否則， 千篇一律用保健食品食補， 會適得其反。 如食用桂圓肉， 有人能安眠， 有的老年人則會失眠， 同樣的龜肉， 有的老年人吃了神清氣爽， 有的老年人吃了加重病情。
原則三：以自身表現選食
人到老年， 器官功能逐步衰退， 各種疾病也會增加， 選擇食補食療時， 要根據疾病表現， 按照“急治其標， 緩則治其本”原則， 適宜選擇食物， 遵照寒者溫之， 熱者涼之， 虛者補之， 實者瀉之的中醫理論， 善食善療。
原則四：注意食物性味
食物的性是指寒、熱、溫、涼， 味是指酸、苦、甘、辛、鹹。 寒涼食物有清熱、泄火、解毒、消炎的作用， 適合春夏季食用。 溫熱食物有溫中、補虛， 除寒作用， 不同味的食品其作用也不同， 酸有收斂固澀作用， 甘能補益和中， 緩急止痛， 苦能泄炎堅陰， 辛能宣散滋潤、疏通血脈、運氣行血、強筋壯骨、增強機體抵抗能力， 鹹有軟結散結瀉下作用， 而淡味食品有滲濕利尿功效。 老人要瞭解食物性味， 根據需要進食。
在用食療進補中， 老年人還要注意一些誤區不要睬。
