三伏天氣溫達到夏季的最頂峰， 此時清熱去火應該成為每個人群每天的必備工作。 但是， 吃什麼能清熱去火呢？專家建議， 夏季可以經常煮點清熱去火的湯， 既美味又方便。 下面， 小編就給大家推薦3款具有清熱去火功效的湯方， 趕緊來學習一下吧。
三伏天在飲食上必須注意的細節
1、補水養生
中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”， 冬為陰， 夏為陽， 夏季為陽盛陰衰之季， 也正是人體陽氣旺發之時， 人體陽氣， 在夏季有欲升欲旺的趨勢， 體內凝寒之氣處於易解的狀態。 三伏天， 人稍勞作或運動， 就大量出汗，
2、多酸多甘
古代學者認為“夏季暑濕， 適宜清補”。 夏天酷熱高溫， 人們喜冷飲， 喝水多， 導致濕氣侵入人體， 而外濕入內， 使水濕固脾， 引起脾胃升降， 令人的消化功能產生障礙， 出現積水為患， 引起食欲不振等。
按中醫養生學的觀點， 暑濕對脾非常不利， 而味苦的食物具有瀉燥的功能， 不宜多食， 因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。 並且， 夏季歸心， 而心喜涼， 宜食酸， 所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。 如：鳳梨、西瓜等。
3、補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適， 還容易導致越來越多的人火氣上升， 表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等， 這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。
夏季清熱去火吃什麼比較好？
1.冬瓜荷葉湯
材料：食物：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。
功能：冬瓜乃夏天瓜菜， 應值時令， 以利水去濕去暑見稱， 瓜味鮮甜。 夏季亦是荷葉的旺盛生長期， 清熱解毒， 除煩通竅， 加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味， 瓜之甜味， 十分可口。
製作方法：冬瓜洗淨連皮切塊， 荷葉洗淨紮好， 瘦肉成塊落， 齊入煲， 放六碗水， 煲兩小時即可。
2.南瓜海帶湯
材料：食物：南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。
功能：南瓜味甘、性寒， 含維生素B、C， 營養豐富， 能充饑去熱、除蟲、定喘， 加海帶可以減肥， 去脂肪膽固醇， 降低血壓;肥胖兼有高血壓者， 可常飲此湯， 更勝服藥。
製作方法：南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁， 嫩的不用去皮及其他，
3.百合蜜棗湯
材料：食物：豬肺一個。 藥物：光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。
功能：百合為清涼退熱要藥， 潤肺寧神， 清熱止咳， 補中益氣， 以多用途見稱， 兼治肺、氣管出血， 加杏仁， 除痰潤肺， 去風散寒， 治氣急， 平喘。 豬肺益呼吸道， 對肺臟器疾病有效， 三者組成一湯， 治感冒咳嗽。 肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤者， 此湯最適合。
製作方法：豬肺買回來後， 用水喉套入豬肺氣門， 放入清水充滿整個肺臟， 沖水將內臟血液雜物至乾淨後， 整個放入瓦煲， 加上各藥物， 煲三至四小時， 將豬肺切塊， 加調味， 上碟作菜， 湯另飲。
