月經期間要著重補鐵

月經期間吃什麼好？很多女性在月經期會出現經期延長或月經量增加的現象， 如果不是器質性病變， 日久會因血液流失增多而引起缺鐵性貧血， 出現不同程度的全身疲乏無力、呼吸困難、面色蒼白、嗜睡等症狀。

鐵在人體內的含量是極少的， 但它的營養功能卻非常重要， 人體一旦缺鐵， 骨髓製造出來的紅細胞就會減少， 其攜帶氧氣的能力就會下降， 上述種種不適也就隨之找上門來了。 因此， 女性在月經期應適當多攝入一些含鐵豐富的食物， 動物血、動物肝臟、畜禽肉類和魚類等動物性食物以及黑木耳、海帶、芝麻等植物性食物中均含有豐富的鐵。

而在上述食物中， 以動物性食物為首選， 這是因為動物性食物中的鐵為血紅素鐵， 易被人體吸收利用。 而在動物性食物中， 又以豬血為首選。 因為豬血被人體攝入後， 其鐵吸收率可高達到22%以上， 且豬血中脂肪含量非常低， 每100克豬血僅含0.4克脂肪， 這無疑為追求苗條的女性朋友解除了後顧之憂。 豬血中不僅蛋白質含量略高於豬瘦肉， 而且蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近， 非常容易被機體利用， 因此， 豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收， 特別適合女性朋友食用。

月經期間， 抵抗力下降， 情緒易波動， 有的人可出現食欲差、腰酸、疲勞等症狀。

因月經失血， 尤其是月經過多者， 每次月經都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂等丟失。 因此在月經乾淨後1～5日內， 應補充蛋白質、礦物質及補血的食品。 選用既有美容、又有補血活血作用的食品和中藥， 如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬胰、芡實、菠菜、櫻桃、桂圓肉、荔枝肉、胡蘿蔔、蘋果、當歸、紅花、桃花、熟地、黃精等。

月經期間， 還應補充一些有利於“經水之行”的食品， 如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當歸、桂圓等溫補食品。 有食欲差、腰痛等症狀時， 飲食宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品、如大棗、麵條、薏苡仁粥等。 為保持營養平衡， 應同時食用新鮮蔬菜和水果。 食物以新鮮為主， 不僅味道鮮美，

易於吸收， 且營養破壞較少。

豬血的做法很多， 既可以炒食， 又可以煲湯， 煲湯最為常用。 具體做法為：豬血500克， 沖洗乾淨， 蔥、薑、黃酒少量， 入鍋煸炒， 加入適量水煮沸至熟， 放少量鹽、味精， 即可食用。