1.葡萄中的糖主要是葡萄糖， 能很快的被人體吸收。 當人體出現低血糖時， 若及時飲用葡萄汁， 可很快使症狀緩解。
2.法國科學家研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用。
3.葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑， 可抗衰老， 並可清除體內自由基。
4.葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇）， 可以防止健康細胞癌變， 阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，
吃葡萄乾有什麼好處
葡萄乾為高級營養品， 內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病人的康復， 由於鈣、磷、鐵的相對含量高， 並有多量維生素和氨基酸， 是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 可補氣血、暖腎， 對貧血、血小板減少有較好療效， 對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
如何正確吃葡萄呢？
吃葡萄應該連皮一起吃， 因為葡萄皮含白藜蘆醇， 對身體是很有好處的。 至於吃葡萄籽， 其實也是有好處的， 因為它含有對健康有益的原花青素， 但葡萄籽直接吃肚裡對胃損傷很大， 而且容易堵塞十二指腸， 因此需要把葡萄籽磨成粉， 然後水煮15分鐘， 服下。 要想補充原花青素， 也可以吃， 例如：火龍果、紫色蔬菜。
每天吃葡萄能夠防肝癌
水果不僅能補充人體所需的維生素， 還可預防原發性肝癌。
在美國， 一種名為樹莓的水果， 富含大量“鞣化酸”。 專家將“鞣化酸”與肝癌細胞混合培養， 結果發現“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長。
其實， 葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。 其中， 葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物。 而且， 從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。
研究發現， 乙肝病毒攜帶者、農村長期食用發黴食物的人群， 以及有家族遺傳病史的高危人群， 長期食用樹莓、葡萄等水果， 可有效預防原發性肝癌。
不同顏色葡萄的養生作用
市場上的葡萄色彩各異， 中醫養生專家表示，
紫葡萄富含花青素， 可以美容抗衰老。
黑葡萄則滋陰養腎， 黑頭發的功效更為突出。
紅色葡萄含逆轉酶， 可軟化血管、活血化淤， 防止血栓形成， 心血管病人不妨多吃。 逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富， 最好連皮一起吃。
綠葡萄則偏重於清熱解毒。
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效， 很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
葡萄乾含糖、鐵較多， 更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。
吃葡萄的幾點注意
一般而言， 一般人都可食用葡萄， 但糖尿病人應適量。
貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。
每天100克。 葡萄性偏涼， 胃寒的人一次不要吃太多。
注意：吃葡萄後不能立刻喝水，
食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜， 以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質， 影響健康。
99營養師溫馨提醒葡萄皮上含有的白藜蘆醇對於肝臟很有好處， 清洗乾淨後連皮吃掉更好。
