輕度脂肪肝吃什麼好是很多患者關注的問題， 總得來說．患者每天所攝入的總能量應該控制在：每日每公斤標準體重20-25千卡左右， 不宜吃太飽和太油膩．避免脂肪過多合成。
1、以清淡平和、營養豐富均衡為宜．食物中的蛋白質碳水化合物、脂肪、維生素礦物質等要保持相應比例。 適當吃些酸的、性味甘甜的食物．避免多吃油膩、油炸、辛辣食物．以免加重肝臟和胃腸負擔。
2、多喝溫水．增強血液迴圈， 促進新陳代謝．減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
3、少吃不潔、半生水產品。 進食不乾淨的海鮮， 容易感染急性甲型或戊型肝炎。
4、脂肪肝多吃新鮮時令蔬菜瓜果， 還可多吃些具有瀉肝作用的食物， 比如：鮮芹菜、菊花茶等， 但有肝源性糖尿病患者吃水果應注意血糖水準。
5、此外， 得了脂肪肝並不意味著不可以吃肉， 但要限制肥肉肉皮的食用， 可以適當選用魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等， 在烹飪方法上．最好採用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法．忌油炸、煎、妙的方法。 一次進餐肉製品在75-100克為宜， 在喝肉湯時要把上面厚厚的一層油撇掉。
專家建議， 輕度脂肪肝患者要多進食蔬菜和水果， 它們富含維生素和礦物質， 可以加速肝細胞恢復， 其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收， 加速膽固醇排泄， 降低血脂。 優酪乳、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，
脂肪肝是可逆性病變， 尤其是輕度脂肪肝， 如果持之以恆地進行飲食調節， 並配合適當的運動， 是可以使細胞內沉積的脂肪逐漸減少， 讓肝功能恢復正常的。
