感冒能吃豬肝嗎?吃豬肝都有哪些禁忌

豬肝是一種含有豐富營養物質的食材， 對於感冒病人來說， 其在飲食上由於需要選擇對感冒治療有用的食物， 因此， 對於豬肝是否適宜食用的問題， 大家也需要提前進行瞭解。

感冒能吃豬肝嗎?

感冒可以吃豬肝。 感冒是可以吃點豬肝湯比較好的， 適宜氣血虛弱， 面色萎黃， 缺鐵性貧血者食用。 另外在感冒期間要多喝水， 食物方面清淡一些的， 肉類魚蝦類的食物就要暫時不吃。 豬肝含有多種營養物質， 它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅， 而且鮮嫩可口， 但豬肝食前要去毒。

吃豬肝的禁忌

一、與維生素C同服。

二、不排毒就食用。 豬肝是豬體內最大的解毒器官， 各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質， 都會留在豬肝內， 並經它解毒後進入腎臟， 再通過小便排出體外。 豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的， 因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘， 再放在水中浸泡30分鐘， 才可食用。

三、與酶製劑同服。 常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等， 豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物， 影響藥效。 因此， 吃豬肝時不能服用酶製劑藥類。