其實大家對於花椒這種食材應該是非常熟悉的， 這就是一種經常可以用到的調味料， 很多人都不知道其實花椒也有它的藥用價值， 很多的中醫都把花椒當作一種中藥材的， 並且還可以用花椒去泡酒喝的， 這種花椒泡酒的方法是可以治療很多種疾病的發生， 讓人們可以不用去使用抗生素就可以將病情得到緩解， 這樣的話就可以有效的去減少併發症的出現， 讓人們的身體更加健康。
1， 椒術丸：蒼術60g， 花椒30g。 研為細末， 醋糊為丸， 每次服6~9g， 溫開水送下。
源于《普濟方》。 本方取蒼術健脾燥濕， 花椒散寒燥濕。
2， 麻油花椒：脂麻油適量， 於鍋內加熱， 放入花椒2g， 煎至微香， 濾去花椒， 取油作兩次服， 間隔2~3小時。
本方主要取花椒驅蛔、止痛， 脂麻油能滑腸通便， 有助於排除蛔蟲。 用於蛔蟲性腸梗阻。
《壽域神方》治“冷蟲心痛”， 用花椒炒出油， 趁熱以酒淋之， 服酒。 用花椒之意與上方同。
3.治心胸中大寒痛， 嘔不能飲食， 腹中寒， 上沖皮起， 出現有頭足， 上下痛而不可觸近：蜀椒二合(去汗)， 乾薑200克， 人參100克。 上三味， 以水四升， 煮取二升， 去滓， 納膠飴一升， 微火煮取一升半。 分溫再服， 如一飲頃， 可飲粥二升， 後更服， 當一日食糜， 溫覆之。
花椒泡酒除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌， 增加食欲;使血管擴張， 從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲;有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。
花椒泡酒的功效與作用不單單是如此的， 如果是用來製作菜肴的話還可以去除很多肉類的腥味， 這樣人們再次做到肉類的時候就不會感覺到那麼的難聞， 所以就可以有效的去增加人們的食欲， 讓人們對於這道菜肴更加的有吃的欲望， 並且如果經常去吃的話還能夠擴張自己的血管， 而達到降低血壓的功效。
