肝硬化這一疾病我想大家都應該聽說過， 但是你知道肝硬化該如何預防嗎?哪些方法能夠幫助大家保護肝臟健康呢?什麼食物適合肝硬化患者吃呢?肝硬化患者又有哪些飲食禁忌呢?
如何預防肝硬化
一、減少致病因素
積極預防和治療慢性肝炎、血吸蟲病、胃腸道感染， 避免接觸和應用對肝臟有毒的物質， 減少致病因素。
二、情緒穩定
肝臟與精神情志的關係非常密切。 情緒不佳， 精神抑鬱， 暴怒激動均可影響肝的機能， 加速病變的發展。
三、用藥從簡
盲目過多地濫用一般性藥物， 會加重肝臟負擔，
四、飲食調護
以低脂肪、高蛋白、高維生素和易於消化飲食為宜。 做到定時、定量、有節制。
五、動靜結合
六、戒煙忌酒
肝硬化吃什麼好
1、蘑菇
肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲， 如果肝硬化治療不及時疾病就有癌變的可能， 而蘑菇含有蛋白質、維生素、脂肪、多糖、無機鹽等多種營養物質， 具有提高機體免疫力、增強抗病力， 預防癌症的作用， 所以肝硬化患者最好在醫生的指導下適當多食用。
2、冬瓜
肝硬化發展到一定程度難免會誘發肝腹水等併發症， 從而增加了治療的難度。 針對這一情況， 專家建議患者經常食用冬瓜， 因為冬瓜含有蛋白質、多種維生素、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鉀等營養物質， 有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的作用，
3、菠菜
含有豐富葉綠素的菠菜不僅能夠維持機體酸堿平衡， 還能防癌、調節肝膽功能、緩解身心壓力， 對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著極為重要的影響。
4、蘿蔔
維生素A是養肝、護肝的重要營養物質之一， 而胡蘿蔔中又富含維生素A， 因此建議患者朋友經常食用胡蘿蔔， 這樣能夠在有效提高自身的維生素水準的同時， 間接防止肝癌發生， 從而減輕治療難度， 緩急患者心理壓力， 以平穩積極的心態接受治療。
肝硬化飲食
1、肝硬化飲食應忌酒
酒精除可直接損失肝臟外， 亦可在代謝過程中產生一種致癌物質-乙醛， 所以肝硬化飲食應絕對忌酒。
2、肝硬化飲食應忌辛辣、刺激食物
辛辣食物可刺激胃腸道黏膜， 增加胃酸分泌， 從而導致機體出現胃腸道不適症狀， 對病情不利， 所以肝硬化飲食應忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。
3、肝硬化飲食忌高蛋白質食物
肝硬化時肝臟代謝功能較差， 易引起蛋白質不能及時、有效排除， 從而可產生過多的氨， 誘發肝昏迷， 所以肝硬化患者蛋白質攝入量應控制在， 每天每公斤體重2-3.5克左右。
4、肝硬化忌食粗糙、堅硬食物
肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄， 粗糙、堅硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血， 所以肝硬化忌食粗糙、堅硬食物。
5、肝硬化忌食高糖食物
肝硬化時肝細胞嚴重破壞， 肝臟將單糖合成糖原貯存和轉化為脂肪的功能明顯降低，
6、肝硬化忌食高銅食物
肝硬化時肝臟功能較差， 不能很好地調節體內銅的平衡， 如此時進食高銅食物， 極易誘發肝腹水、黃疸等症， 所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
結語：看了上文的介紹， 我想大家都應該知道預防肝硬化的方法有哪些吧!還有小編為大家介紹的一些適合肝硬化患者吃的食物以及肝硬化患者的飲食禁忌， 大家可以瞭解一下哦!
