在當代的生活中, 每戶家庭幾乎就1到2個的小孩, 每個小孩基本都是家庭的心肝寶貝, 家長及長輩們都想把最好的給孩子, 在吃的方面就更加不用說, 牛奶是必備的營養劑, 營養補給品是有求必應, 溫補老火湯基本上每天必有, 在這樣的營養充斥的情況下, 小孩應道理而言, 都是肥肥胖胖才對。 但是有些小孩就是你無論怎樣給他(她)進補, 就是瘦巴巴, 不見長肉, 弱不禁風, 仿佛是收到虐待一樣, 沒有東西吃。
其實, 出現這樣的狀況, 可能是家長及長輩們給小孩進補有誤。
瘦弱的小孩一般屬於熱性體質,
面對這樣越補越瘦弱的小孩, 家長們可以放棄溫補的方法, 轉而採用涼補的方法進行進補, 涼補當中的涼可以降火或滅火, 保護體內的能量不被過度燃燒消耗, 補才可起到滋養身體的作用, 能量得以保存, 營養得以積累, 瘦弱的孩子當然也會逐漸長肉強壯起來。
下面就為家長及長輩們介紹幾款涼補膳食方。
1、三草烏雞湯:
狗尾草15g、仙草幹15g、蛤殼草10g、枸杞10g、烏雞1/4只, 藥材及烏雞洗淨, 加入10碗水慢火煮至5碗, 飯前喝。
2、雞骨草豬橫利湯:
豬橫利300g、雞骨草15g;豬橫利飛水去腥備用, 再將雞骨草與備用的豬橫利一同放入砂鍋, 加入適量的水, 大火煮沸後轉小火煎煮1小時左右, 調味即可使用。
3、豬橫利夏枯草湯:
豬橫利250g、夏枯草10g、綿茵陳10g、生薑2片, 豬橫利飛水去腥備用, 再將夏枯草、綿茵陳、生薑與備用的豬橫利一同放入砂鍋, 加入適量的水, 大火煮沸後轉小火煎煮1小時左右, 調味即可使用。