咽炎的飲食原則有5方面

中醫認為咽炎屬於"喉痹"範圍， 因咽部異物感明顯， 故又稱"梅核氣"。 本病多由風熱、風毒、虛火、陰虛薰蒸咽喉所致。 飲食原則為：

1．宜進清熱解毒、滋陰潤燥的食物， 如苦瓜、橄欖等。

2．進易於消化又富於營養的流質或半流質飲食。

3．多飲水， 務使二便通暢， 保津驅病。

4．忌食辛辣肥膩之品， 忌煙酒。

5．多食具有清熱解毒利濕功效的豆類， 以綠豆、赤小豆、黑豆為佳。

食療方如下：

蘇葉茶

【材料】茶葉3克， 蘇葉6克、食鹽6克。

【制法與用法】首先， 先把茶葉3克炒焦後加入鹽再進行炒， 直至呈紅色後和蘇葉入砂鍋中加水煎煮20分鐘即可服用。

【適應症】蘇葉茶具有疏風清熱利咽之功效， 所以適合糖尿病患者伴風熱型咽炎， 表現為咽癢、聲嘶。

橄欖酸梅湯

【材料】含核的鮮橄欖60克， 酸梅10克， 白砂糖20克。

【制法與用法】把橄欖、酸梅搗爛之後加入300毫升的水煎煮20分之後， 倒出湯水加入白砂糖即可服用。 20毫升/次， 5次/天。

【適應症】橄欖酸梅湯具有清熱生津止渴之功效， 適合糖尿病患者伴風熱型咽炎， 臨床表現為咽部灼熱、紅腫疼痛。