合理飲食可大大降低患老年癡呆症幾率
美國一份研究顯示， 飲食中多一些橄欖油、堅果、魚、家禽肉、水果和蔬菜， 可以預防老年癡呆症。 據路透社報導， 來自哥倫比亞大學的研究人員發現， 人們如果在飲食中更多地攝取對大腦健康有益的食物， 那麼患老年癡呆症的幾率比其他人低40%。
研究人員對老年癡呆症和飲食的關係進行了研究。 研究發現， 應儘量避免攝取富含飽和脂肪酸的“紅肉”(烹飪前顏色是紅色的肉類， 尤指牛羊肉)和黃油， 而要多攝取對大腦有益的富含Omega-3型脂肪酸、Omega-6型脂肪酸、維生素E、維生素B12、葉酸等的食物，
該研究收集了2148名身體健康且年過65歲的老人長達4年的飲食資訊， 這些老人每18個月會接受一次檢查。 那些最不易患老年癡呆症的老人遵循了少吃“紅肉”和黃油， 多吃橄欖油、堅果、蔬菜等的飲食原則。
研究人員說：“飲食可能是降低患有該疾病幾率最簡單方法， 堅持這一飲食規律的人患老年癡呆症的幾率大大降低。 目前還沒有治療老年癡呆症的方法， 所以預防是關鍵。 ”
這項研究結果日前已刊登在美國《神經病學文獻》上。
老年癡呆的生活預防
1、飲食要低糖、低鹽、低脂：如果飲食長期高糖、高鹽、高脂易使血壓升高， 動脈硬化， 年老易患癡呆。 所以， 飲食， 特殊是中老年人的飲食應低糖、低鹽、低脂，
2、每餐七分飽：長期飽食， 特殊是暴飲暴食， 易致腦血管硬化、腦供血不足、大腦早衰和智力下降， 形成癡呆。 每餐七分飽， 既能保證能量供應， 又能預防癡呆。
3、常吃富含膽鹼的食物：膽鹼有助於乙醯膽鹼的生成， 乙醯膽鹼能增強記憶力， 有防癡呆的作用。 含膽鹼豐富的食物有豆類及其製品、蛋類、花生、核桃、魚、瘦肉等。
4、常吃富含維生素B的食物：維生素B能有效地降低老年癡呆的發病率。 富含維生素B的食物有臭豆腐、貝類、海帶、肝、腎、白菜和蘿蔔等。
5、嚴格戒煙：吸煙歷史越長， 每天吸煙越多， 腦動脈硬化越明顯， 越易導致大腦供血不足， 腦組織萎縮， 導致癡呆。
